Brownies sem chocolate: receita + 10 fotos passo a passo

O brownie de chocolate é uma das sobremesas mais populares em restaurantes e cafeterias do mundo todo. Sua textura delicada, combinada com o sabor intenso do chocolate, faz dessa delícia uma ótima opção para acompanhar chá ou café. Suas principais vantagens incluem a facilidade e rapidez de preparo, além da disponibilidade de ingredientes de fácil acesso.

Valor nutricional por porção

354 kcal

Proteínas: 4,8 g
Gorduras: 19,1 g
Carboidratos: 40,4 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 50 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 16

Hoje vamos aprender a fazer brownies sem chocolate e sem manteiga. Apesar da ausência desses ingredientes, a sobremesa é deliciosa e tem a doçura na medida certa. É perfeita para uma mesa de festa, pois todos os seus convidados ficarão encantados com essa delicada guloseima de chocolate.

Receita com fotos passo a passo

Brownie sem chocolate

Ingredientes

Porções

Para enchimento

Açúcar

125 G
Cacau

60 G
Leite

220 ml
Óleo vegetal

80 G

Para o biscoito

Ovo C1

2 peças
Sal

1 pitada
Açúcar

90 G
Vanilina

1 G
Farinha

170 G
Refrigerante

1 colher de chá
Vinagre

3 gotas

Preparação

Passo 1

Para preparar o recheio, despeje o cacau em uma tigela com o açúcar e misture tudo com um batedor de arame.

Opte por cacau em pó de alta qualidade, pois este é o ingrediente principal desta sobremesa.

Etapa 2

Em seguida, adicione o leite ao açúcar e ao cacau e misture até obter uma consistência homogênea.

Etapa 3

Despeje o óleo vegetal aqui e misture tudo muito bem.

É melhor usar óleo vegetal inodoro para que os produtos assados não tenham um aroma específico.

Passo 4

Para preparar o bolo esponjoso, adicione uma pitada de sal, açúcar e baunilha aos ovos.

Etapa 5

Em seguida, bata tudo com uma batedeira até que a mistura fique mais leve, macia e aerada.

Passo 6

Em seguida, adicione o bicarbonato de sódio hidratado e a farinha previamente peneirada à tigela com os ovos. Sove a massa.

Passo 7

Em seguida, adicione metade do recheio à massa e misture até ficar homogêneo.

Passo 8

Unte uma forma com manteiga e polvilhe levemente com farinha. Despeje a massa de chocolate na forma e leve ao forno a 180 graus Celsius por 15 minutos.

Passo 9

Fure a torta pronta com um garfo, despeje o recheio restante por cima e volte a colocá-la no forno a 180 graus por 5 minutos.

Passo 10

Deixe o bolo esfriar completamente e depois corte em porções. Decore o brownie como preferir: adicione uma bola de sorvete, caramelo, frutas vermelhas ou outras frutas.

Conselho

Para garantir que seu brownie fique perfeito, você pode usar as seguintes dicas:

Escolha a qualidade. cacau em pó. Dê preferência às opções já conhecidas, pois esse é o ingrediente principal do qual depende o sabor de toda a sobremesa.
Se você não tiver uma forma de silicone, pode usar uma forma de fundo removível e forrar o fundo com papel alumínio. Você também pode usar uma assadeira comum e forrá-la com papel manteiga.
Para dar um toque interessante à sobremesa, você pode adicionar nozes picadas à massa: nozes, pectina, avelãs, amêndoas, etc.

Possíveis substituições

Você pode usar açúcar de cana em vez de açúcar branco. Você também pode adicionar doçura com diversos adoçantes.
Em vez de farinha de trigo, você pode usar qualquer farinha sem glúten. Você também pode combinar vários tipos, por exemplo, farinha de arroz e farinha de amêndoa.
Em vez de leite de vaca, você pode usar leite vegetal: de coco, amêndoa, aveia ou trigo sarraceno.

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