Taças de Trifle de Frutas: Receita de Kiwi + 9 Fotos Passo a Passo

As sobremesas de frutas em camadas são leves, rápidas e delicadas, não precisam ir ao forno. Elas encantam os olhos com cores vibrantes, apresentando uma alternância de flores de kiwi e morango com creme e bolo de pão de ló. Sobras de bolo de pão de ló, outras camadas, biscoitos comuns e biscoitos amanteigados podem ser usados para esta sobremesa.

Valor nutricional por porção

292 kcal

Proteínas: 3 g
Gorduras: 16,6 g
Carboidratos: 32,6 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 25 minutos
Tempo na cozinha: 25 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 6

Para garantir que a sobremesa fique o mais suculenta possível, é importante bater as frutas no liquidificador com uma pequena quantidade de açúcar de confeiteiro. Isso não só adicionará um sabor delicioso, como também umedecerá os pedaços de bolo. Se optar por usar pedaços inteiros, prepare uma calda de leite ou outro líquido neutro para as camadas de bolo. Caso contrário, se as frutas não forem umedecidas, ficarão secas e a sobremesa também ficará um pouco seca.

Receita com fotos passo a passo

Sobremesas de frutas em copos

Ingredientes

Porções

Para o creme:

Queijo tipo cottage

250 G
Creme 33%

50 ml
Açúcar de confeiteiro

40 G

Para o molho de kiwi:

Kiwi

2 peças
Açúcar de confeiteiro

1 colher de sopa
Suco de limão

1 colher de chá

Para o molho de morango:

Morango

250 G
Açúcar de confeiteiro

1 colher de sopa

Para deixar o leite de molho:

Leite

150 ml
Açúcar

75 G
Hortelã

2 peças

Preparação

Passo 1

Descasque o kiwi e corte em pedaços. Coloque-os no liquidificador, adicione o açúcar de confeiteiro e o suco de limão. Bata até obter um creme homogêneo.

Etapa 2

Pique os morangos lavados e sem talo e coloque-os no liquidificador. Adicione o açúcar de confeiteiro e bata até obter um creme homogêneo. Se desejar, passe os morangos por uma peneira para remover as sementes.

Etapa 3

Despeje o leite em uma tigela, adicione o açúcar e as folhas de hortelã lavadas. Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, até que todo o açúcar se dissolva e a mistura esteja aromatizada.

Passo 4

Cortamos o biscoito em pequenos cubos que serão fáceis de colocar em um copo.

Etapa 5

Bata o cream cheese com o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro até obter um creme fofo e homogêneo. Coloque um saco de confeitar descartável dentro de um copo medidor e despeje o creme com uma colher. Corte a ponta do saco para criar um furo maior do que o furo original.

Passo 6

Espetamos os pedaços de bolo de esponja com um palito e os mergulhamos na mistura de leite. Em seguida, os arrumamos em uma única camada no fundo dos copos. Depois, cobrimos com uma camada de chantilly.

Passo 7

Espalhe o molho de kiwi por cima e alise com uma colher, depois cubra com uma camada de bolo esponjoso e creme. Em seguida, despeje o purê de morango e cubra com o bolo esponjoso, lembrando-se de umedecê-lo com leite.

Passo 8

Coloque um bico de confeitar em formato de estrela em um saco de confeitar e decore a superfície da sobremesa, espremendo o creme em movimentos circulares ou espirais.

Passo 9

A sobremesa de frutas está pronta. Decore com as frutas vermelhas que tiver à mão. Deixe na geladeira por 1 a 2 horas antes de servir.

Kiwi escuro

Regar o kiwi com limão é essencial. A acidez natural do limão impede que o purê escureça. Portanto, mesmo após longo período na geladeira, os kiwis regados com suco de limão permanecerão bonitos e verdes.

Guardar a ninharia

Como a fruta não é cozida e a receita usa creme de leite fresco, o trifle deve ser refrigerado por no máximo 3 dias. Após esse período, as camadas perdem a textura e começam a fermentar. Portanto, se você não tiver certeza de quanto desta sobremesa pode comer, basta reduzir as porções para a quantidade desejada.

Combinações de sabores

Não se limite apenas a morangos e kiwis. A beleza das sobremesas de frutas é que você sempre pode experimentar novas combinações. Que tal substituir o kiwi por manga ou banana? Ou, ao contrário, combinar kiwi com abacaxi, groselha ou maçã? Ou talvez você queira adicionar um ingrediente secreto?

Um bolo trifle é um verdadeiro milagre em um copo. Todo o esforço que você dedica à decoração certamente valerá a pena. Experimente!

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