Ganache para decorar o bolo com gotas de chocolate.

Coloque o chocolate em um prato fundo ou tigela e adicione a manteiga.

Corte o chocolate em pedaços pequenos.

Leve a tigela com o chocolate e a manteiga ao micro-ondas por 1,5 a 2 minutos. Você também pode derreter o chocolate em banho-maria.

Misture bem a mistura de chocolate até obter uma consistência homogênea e sem grumos.

Despeje o creme na massa de chocolate.

Misture tudo cuidadosamente até obter uma mistura homogênea.

Se a mistura ficar muito espessa, aqueça-a no micro-ondas por 30 a 40 segundos.

Retire o prato do micro-ondas e mexa bem a ganache novamente.

A ganache de chocolate brilhante está pronta para ser usada posteriormente.

Coloque o creme em um saco de confeitar e faça gotas sobre o bolo.