Bolo de Revelação de Gênero

Prepare os ingredientes secos para a massa.

Numa tigela funda, misture a farinha, o açúcar, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.

Adicione a manteiga amolecida, o extrato de baunilha, as claras de ovo e o creme azedo à mistura de ingredientes secos e misture bem.

Quando a massa estiver homogênea, adicione o corante alimentar.

Misture bem a mistura novamente.

Divida a massa em três partes iguais. Despeje cada uma delas em uma forma preparada.

Nivelamos a superfície usando uma espátula de silicone.

Asse cada camada por 25 a 30 minutos a 175 graus Celsius. Verifique o ponto de cozimento com um palito de madeira. Após assar, deixe as camadas esfriarem completamente.

Enquanto isso, vamos preparar o creme. Reúna os ingredientes necessários.

Numa tigela funda, misture o açúcar de confeiteiro, a manteiga, o extrato de baunilha e o creme azedo.

Bata os ingredientes com uma batedeira até obter uma mistura homogênea.

Retire o miolo dos bolos depois de frios.

Monte o bolo. Intercale as camadas com creme e polvilhe o centro com jujubas ou confeitos.

Unte as laterais e a parte superior do bolo com creme e decore a seu gosto.

O bolo para a festa de revelação de gênero está pronto, vamos servi-lo na mesa festiva.