Cobertura sem ovos para bolo de Páscoa
Valor nutricional por porção
328,2 kcal
- Proteínas: 2,2 g
- Gorduras: 0 g
- Carboidratos: 79,4 g
*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.
- Tempo total:
-
Complexidade:
Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
- Número de porções: 2
Uma cobertura de açúcar com ingredientes mínimos que até um cozinheiro iniciante consegue fazer. Uma ótima e simples solução para a Páscoa, caso precise decorar muitos bolos.
Receita com fotos passo a passo
Ingredientes
Porções
-
Açúcar100 G
-
Água1 colher de sopa
-
Gelatina1 colher de chá
Preparação
Passo 1
Despeje 2 colheres de sopa de água fria sobre a gelatina. Mexa. Deixe hidratar por 10 minutos.
Etapa 2
Despeje 40 ml de água fervida em uma panela. Adicione o açúcar.
Etapa 3
Coloque a panela em fogo baixo. Mexendo sempre, leve a mistura para ferver. O açúcar deve dissolver completamente.
Passo 4
Retire a calda do fogo. Deixe esfriar até atingir 60-70 graus Celsius, mexendo sempre.
Etapa 5
Coloque a gelatina hidratada na calda. Mexa bem até dissolver completamente.
Passo 6
Despeje em uma tigela funda. Bata com uma batedeira até formar picos firmes e brancos.
Passo 7
A decoração está pronta!
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