Como tingir ovos de Páscoa com beterraba?

Lave bem os ovos e as beterrabas. Você pode usar bicarbonato de sódio para limpar as cascas dos ovos.

Corte as beterrabas, com casca, em cubos pequenos; você pode ralá-las em um ralador grosso.

Coloque as beterrabas em uma panela e cubra com água. Cozinhe até ficarem macias.

Coloque os ovos em uma panela, adicione água em temperatura ambiente e cozinhe em fogo baixo até que estejam cozidos (8 a 10 minutos).

Assim que os ovos e a beterraba estiverem cozidos, começamos a colorir. Usaremos tanto o caldo puro quanto o caldo com beterraba picada. Portanto, coamos parte do caldo em uma peneira.

Coloque os ovos nos caldos preparados. Deixe os caldos esfriarem completamente e, em seguida, leve à geladeira por 24 horas.

Após o tempo necessário, retire os ovos do caldo e coloque-os sobre um guardanapo. Este é o aspecto dos ovos após serem tingidos em caldo puro, sem os cubos de beterraba. Eles adquiriram uma tonalidade marrom uniforme. Os ovos mais escuros eram aqueles com casca marrom. Os mais claros eram aqueles com casca branca.

Retiramos os ovos do caldo junto com os pedaços de beterraba. Eles estão mais escuros, com a clara praticamente indistinguível da escura. Os cubos de beterraba deram às cascas um padrão marmorizado bem visível.