Como congelar fatias de melancia para o inverno: receita + 4 fotos passo a passo

Preparar uma melancia para congelar é muito simples. Todo o processo leva no máximo 10 minutos. Este método permite criar porções individuais de melancia congelada, fáceis de armazenar e usar conforme necessário. Cada pedaço se separa facilmente dos outros.

Valor nutricional por porção

27 kcal

Proteínas: 0,7 g
Gorduras: 0,1 g
Carboidratos: 5,8 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 10 minutos
Tempo na cozinha: 10 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 1

Para Como congelar melancia de forma deliciosa para o invernoPara congelar os pedaços, primeiro você precisa envolvê-los em papel alumínio e depois colocá-los em recipientes ou sacos herméticos. Caso contrário, todos os pedaços congelarão juntos e, ao descongelar, você só poderá usá-los para smoothies. Para evitar isso, faça tudo aos poucos e com calma.

Quando estiver pronto para saborear a melancia, basta retirar alguns pedaços e deixá-los descongelar à temperatura ambiente por 3 a 5 minutos. Os pedaços que você pretende armazenar devem ser colocados imediatamente no congelador.

Receita com fotos passo a passo

Como congelar pedaços de melancia para o inverno?

Ingredientes

Porções

Melancia

a gosto

Preparação

Passo 1

Lave bem a casca da melancia para remover qualquer vestígio de sujeira e, em seguida, corte a fruta em fatias. Elas devem ser grossas o suficiente para não quebrarem durante o cozimento.

Etapa 2

Forre uma assadeira pequena com papel alumínio e coloque a melancia por cima. Repita as camadas, se necessário. Isso é importante para garantir que tudo congele completamente e seja fácil de remover da assadeira. Caso contrário, a polpa grudará na superfície. estava congelado no congelador.

Etapa 3

Deixe a assadeira no congelador por 3 horas.

Passo 4

Retiramos e colocamos em sacos.

Por quanto tempo posso armazenar melancia congelada?

As frutas podem ser armazenadas por 8 a 12 meses sem perder o sabor ou as vitaminas. Você poderá desfrutar delas até a próxima temporada de melancias.

Dicas para congelar melancia

O principal problema não é o processo de armazenamento de frutos silvestres para o inverno. É muito mais importante saber quais frutos escolher para conservar e o que fazer com eles depois de descongelados.

As nuances na escolha de uma melancia

Uma melancia deve ter uma casca grossa e brilhante e uma cor viva que contraste com a polpa. O talo não deve estar completamente seco, e o ideal é escolher uma variedade pequena e de maturação tardia. Isso garantirá o sabor mais delicioso e doce após o descongelamento.

Usos das fatias de melancia

Se você pretende servir a fruta fatiada ou usá-la para decorar sobremesas, a melancia descongelada é ideal. Ela também pode ser usada para fazer smoothies sem adoçantes ou calda, utilizando uma proporção de 100 g de açúcar para cada 1 kg de melancia.

Não jogue as cascas fora.

Para confeiteiros, as cascas de melancia também são um ingrediente valioso para sobremesas. Você pode descascá-las, removendo a casca externa mais dura, e cozinhá-las em calda de açúcar com raspas de frutas cítricas e especiarias. Depois de secas, você terá frutas cristalizadas caseiras e fáceis de fazer.

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