Como congelar lingonberries para o inverno em casa >>> receita com fotos passo a passo

Os lingonberries congelados são uma rica fonte de nutrientes que fortalecem a imunidade e melhoram a digestão durante o inverno. São também uma ótima opção, com um sabor picante, para geleias e recheios. Podem ainda ser usados para decorar bolos e doces.

Valor nutricional por porção

0 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 0 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 10 minutos
Tempo na cozinha: 10 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 1

Ideal para congelando em casa Escolha os lingonberries mais maduros. Eles têm uma cor mais escura, semelhante à dos cranberries. Este tipo de lingonberry é o mais rico em vitaminas.

Se desejar, os arandos também podem ser deixados de molho em água fria e armazenados em potes hermeticamente fechados durante o inverno. Esta é outra maneira de conservar as frutas vermelhas. É uma boa ideia se você estiver com pouco espaço no congelador ou simplesmente tiver bastante espaço na despensa.

Receita com fotos passo a passo

Como congelar arandos para o inverno?

Ingredientes

Porções

Arando

a gosto

Preparação

Passo 1

Remova todos os detritos, frutas podres e estragadas. A maneira mais fácil de limpá-las é espalhar as arandos em uma camada uniforme sobre uma mesa ou assadeira e enrolá-las em pequenas porções na palma da mão ou em uma tigela, descartando o excesso.

Etapa 2

Lave os arandos com água fria e deixe-os secar. As frutas devem estar completamente secas para evitar que grudem umas nas outras e formem blocos de gelo desagradáveis quando congelarem.

Etapa 3

Para maior praticidade, coloque o saco de armazenamento de lingonberry dentro de um recipiente vazio adequado. Isso manterá as frutas mais compactas e facilitará a remoção do congelador.

Passo 4

Encha o saco com lingonberries secas até a borda da caixa e amarre-o.

Etapa 5

Colocamos a caixa no congelador e congelarSe necessário, você pode facilmente retirar a caixa e colher quantas frutas vermelhas precisar.

Tempo de conservação dos lingonberries no congelador

Os lingonberries congelados têm uma validade média de 8 a 12 meses. Quanto mais cuidadosamente você selecionar as frutas e remover quaisquer impurezas, mais tempo a geleia permanecerá adequada para o preparo de bolos e doces.

Respostas às perguntas:

Preciso lavar os lingonberries antes de congelá-los?

Com certeza, principalmente se as bagas foram colhidas com uma colheitadeira especial. No entanto, as arandos devem ser lavadas apenas em água fria, caso contrário ficarão encharcadas, perderão a forma e soltarão suco.

Em que outros recipientes você pode congelar lingonberries?

Em vez de caixa e saco, você pode usar qualquer recipiente. Você pode até congelar os lingonberries em uma assadeira em uma única camada e depois transferi-los para um recipiente mais adequado com tampa. Isso garantirá que as frutas não grudem umas nas outras.

Como descongelar lingonberries?

Quando você receita Você vai precisar de lingonberries; elas podem ser usadas congeladas para decoração e em massas. Para outros usos, é melhor refrigerá-las durante a noite. Não descongele as lingonberries em temperatura ambiente ou em água morna, pois elas estragarão.

Certifique-se de comprar pelo menos um quilo de arandos para o inverno. Eles podem ser adicionados a sobremesas em pequenas quantidades. Isso lhe dará tempo até a próxima temporada.

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