Mirtilos congelados com açúcar para o inverno >>> receita de congelamento com fotos passo a passo

Os mirtilos são um verdadeiro tesouro nutricional do norte, tradicionalmente usados para fortalecer a imunidade durante a estação fria. O purê de mirtilos é um ótimo complemento para mingaus e uma base maravilhosa para sucos e conservas de frutas.

Valor nutricional por porção

219 kcal

Proteínas: 0,5 g
Gorduras: 0,3 g
Carboidratos: 53,2 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 15 minutos
Tempo na cozinha: 15 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 1

O purê de mirtilos com açúcar pode ser armazenado por até um ano. Dessa forma, você pode adicioná-lo em pequenas porções a diversas sobremesas ao longo de um longo período. Os mirtilos amadurecem no final do verão, e você pode ir acumulando aos poucos até a chegada do frio.

O mais importante é não se esquecer de etiquetar cada item com o nome do conteúdo e a data em que foi colocado no congelador. Em apenas alguns meses, muitos dos seus mantimentos na geladeira podem se transformar em surpresas desagradáveis, mas você ainda precisa ficar atento às datas de validade.

Receita com fotos passo a passo

Mirtilos congelados com açúcar para o inverno

Ingredientes

Porções

Mirtilo

1 kg
Açúcar

500 G

Preparação

Passo 1

Lave os mirtilos em água corrente e inspecione-os cuidadosamente. Remova os danificados para evitar que fermentem e deixem um gosto residual desagradável.

Etapa 2

Coloque as frutas vermelhas em um copo e adicione o açúcar. Se o recipiente for pequeno e houver muitas frutas, adicione-as aos poucos, em várias porções.

Etapa 3

Triture os mirtilos com um liquidificador de imersão até obter um purê homogêneo, sem pedaços.

Passo 4

Despeje a mistura resultante nos recipientes até a borda e feche-os bem. Neste caso congelamento Será o mais eficaz possível, pois esta etapa impedirá a formação de uma camada de gelo na superfície.

Etapa 5

O purê de mirtilos está pronto. Vamos reservá-lo. no congelador Deixe descansar por algumas horas. Em seguida, organize-o de forma mais compacta no compartimento apropriado para economizar espaço na gaveta de frutas e bagas congeladas.

Cuidado - ar!

O oxigênio interage ativamente com os ácidos benéficos presentes no purê de mirtilos. Isso reduz os benefícios nutricionais dos mirtilos. Para minimizar esse dano, tente deixar o mínimo de espaço vazio possível no recipiente ao congelar e abra o produto com menos frequência.

O que combina bem com mirtilos?

O principal acompanhamento para todas as frutas vermelhas são as frutas cítricas. Você sempre pode adicionar raspas e suco de laranja, limão, lima ou toranja à mistura e nunca errará. Maçãs, peras e damascos também criam uma combinação suave e doce.

Os mirtilos também são frequentemente combinados com outras frutas vermelhas. Combinam bem com groselhas pretas e vermelhas, framboesas e morangos, abrunhos e groselhas-espinhosas. Além disso, não deixe de experimentar fazer compota com mirtilos e arandos ou lingonberries. Não é apenas deliciosa, como também muito saudável!

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