Como congelar morangos inteiros para o inverno >>> receita com fotos passo a passo

É sempre uma pena ter tantos morangos e não ter tempo de comê-los todos. As frutas escurecem rapidamente, perdem o sabor e começam a apodrecer. Mas se você congelá-los, poderá desfrutar dessas frutas perfumadas de verão por meses. E nem precisará ficar esterilizando potes no fogão.

Valor nutricional por porção

41 kcal

Proteínas: 1 g
Gorduras: 0,4 g
Carboidratos: 7,5 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 20 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 1

Zamorozka morangos inteiramente terá sucesso se prestar atenção à aparência das bagas. Por esse motivo. receitaVocê deve usar apenas morangos maduros, firmes e sem deformações. Morangos verdes ficarão muito azedos e não conferirão o sabor desejado, nem mesmo em compotas, muito menos em sobremesas.

Para morangos, é crucial escolher sacos resistentes, de preferência com fecho a vácuo. Como alternativa, use recipientes herméticos. Com o mínimo de danos ao plástico, essas frutas absorverão todos os odores do congelador. Como resultado, em alguns meses, você poderá ter uma sobremesa com um sabor distinto de feijão verde, ervilha ou peixe.

Receita com fotos passo a passo

Como congelar morangos inteiros para o inverno?

Ingredientes

Porções

Morango

a gosto

Preparação

Passo 1

Lave os morangos em uma peneira sob água corrente, incluindo os talos, para mantê-los inteiros e evitar que a água penetre na polpa. Tenha cuidado para não danificar os morangos e deixe-os escorrer por alguns minutos.

Etapa 2

Retire os talos de cada morango e coloque-os em uma tigela larga. Em seguida, disponha morangos pequenos de tamanho semelhante em várias camadas em recipientes.

Etapa 3

Se as frutas vermelhas forem grandes, use um canudo de coquetel e insira-o na ponta. Ele sairá facilmente pela extremidade do caule. Isso reduzirá o tempo de congelamento e garantirá um congelamento uniforme das frutas.

Passo 4

Deixe os morangos congelarem por 24 horas, sem cobri-los com nada. Isso evitará que grudem uns nos outros e garantirá um congelamento uniforme. Assim que cada morango estiver bem congelado, retire os recipientes da geladeira.

Etapa 5

Coloque os recipientes em sacos ou feche-os com tampas. Retorne os itens preparados ao congelador para armazenamento a longo prazo.

Respostas às perguntas mais frequentes

Por quanto tempo os morangos congelados duram?

As frutas vermelhas podem durar até 2 anos no congelador. No entanto, ainda recomendo limitar o período de armazenamento a 9 meses. Isso garantirá a máxima retenção de vitaminas.

Onde você pode usar morangos congelados?

O congelamento é usado para preservar ao máximo o sabor e a aparência dos morangos. Portanto, os morangos congelados têm os mesmos usos que os frescos. É melhor evitar usar morangos descongelados na decoração. Afinal, eles não são tão bonitos quanto os frescos e suculentos, recém-colhidos na dacha.

Como descongelar morangos?

Se a sua receita pede cozimento, você não precisa perder tempo descongelando. Talvez seja uma boa ideia cortar frutas vermelhas particularmente grandes para garantir que cozinhem por igual.Em todos os outros casos, recomendo deixar uma porção de morangos na geladeira por 8 a 12 horas. Essa é a opção de descongelamento mais suave, garantindo que os morangos percam a menor quantidade possível de suco.

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