Como congelar cerejas com açúcar para o inverno >>> receita sem cozimento com fotos passo a passo

Congelar cerejas com açúcar ajuda a maximizar sua vida útil, mesmo sem cozinhá-las. É uma ótima maneira de preservar todo o sabor das frutas sem gastar muito tempo preparando-as para o inverno. Mesmo grandes quantidades podem ser preparadas em poucos minutos.

Valor nutricional por porção

196,2 kcal

Proteínas: 0,5 g
Gorduras: 0,1 g
Carboidratos: 47,7 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 15 minutos
Tempo na cozinha: 15 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 1

Geralmente, recomenda-se armazenar cerejas no congelador por no máximo um ano. Mas, se você adicionar açúcar, pode ter certeza de que suas cerejas durarão mais um ano. O açúcar ajudará a evitar a oxidação. E se você mantiver uma temperatura estável de -18 °C (-32 °F) no congelador, seus recipientes durarão dois anos sem perder o sabor.

O importante é lembrar de dividir as frutas vermelhas em recipientes menores. Assim, você não precisará descongelar todas as frutas de cada vez só para usar uma pequena porção.

Receita com fotos passo a passo

Como congelar cerejas com açúcar para o inverno?

Ingredientes

Porções

Cereja

a gosto
Açúcar

a gosto

Preparação

Passo 1

Retiramos os talos e os caroços das cerejas e, em seguida, colocamos algumas delas em um copo ou outro recipiente.

Etapa 2

Coloque essa porção de cerejas sem caroço no liquidificador e adicione de 2 a 4 colheres de sopa de açúcar por xícara de cerejas. Bata até obter um creme homogêneo.

Etapa 3

Coloque as cerejas restantes nos recipientes, mas não até a borda. Em seguida, despeje um pouco de smoothie por cima. Ele se espalhará sobre todas as cerejas e as envolverá com a quantidade certa de açúcar. Alise a superfície com uma colher para garantir uma cobertura mais uniforme.

Passo 4

Feche bem os recipientes e leve à geladeira durante a noite ou por 4 a 6 horas. As cerejas estarão prontas nesse período.

Adicione cítricos

Limões, laranjas e limas combinam maravilhosamente com cerejas. O suco e as raspas complementam perfeitamente o sabor das geleias. Você pode até usar cerejas congeladas para fazer um sorvete caseiro saboroso, eliminando a necessidade de sorvete industrializado.

Não se esqueça dos rótulos.

Se você planeja fazer várias porções diferentes de sobremesas com frutas vermelhas usando ingredientes diferentes, certifique-se de etiquetá-las. Dessa forma, você não precisará abrir todos os recipientes procurando por uma sobremesa específica que tenha ficado particularmente boa.

Além disso, os rótulos ajudarão você a controlar claramente a data de validade das suas cerejas. Eles lhe darão a segurança de que você não acabará com produtos vencidos em vez de um suplemento vitamínico saudável.

Não se esqueça de enxaguar as cerejas.

Como você vai bater as frutas vermelhas no liquidificador, qualquer poeira e germes que estiverem na superfície delas acabarão na mistura e ficarão armazenados na sua geladeira. Mesmo que isso não afete o sabor da geleia, não há garantia de que seus ingredientes sejam seguros para a sua saúde.

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