Como congelar cranberries inteiras para o inverno: receita + 3 fotos passo a passo

Os cranberries se conservam bem. Podem ser secos, cristalizados ou transformados em geleia. Sugiro congelá-los inteiros. Esta é a receita menos trabalhosa que permite preservar sua aparência e todas as suas propriedades benéficas por um longo tempo.

Valor nutricional por porção

0 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 0 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 10 minutos
Tempo na cozinha: 10 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 1

Os cranberries têm casca bastante grossa, mesmo quando completamente maduros. Portanto, você pode lavá-los sem problemas. No entanto, tente usar água fria e tenha cuidado. A água quente pode deixar os cranberries encharcados.

Você pode cobrir algumas das frutas vermelhas com água fria e deixá-las no parapeito da janela por 24 horas, depois refrigerá-las. Essas cranberries hidratadas podem ser armazenadas por até 2 meses. Esta é uma ótima maneira de conservar frutas vermelhas para consumo imediato.

Receita com fotos passo a passo

Cranberries congeladas para o inverno

Ingredientes

Porções

Oxicoco

a gosto

Preparação

Passo 1

Coloque os cranberries em uma assadeira e selecione-os. Remova imediatamente os que estiverem moles ou podres. Eles perderão o sabor rapidamente e, mesmo depois de congelados, só servirão de incômodo.

Etapa 2

Coloque os cranberries diretamente na assadeira no congelador. Certifique-se de que as frutas estejam em uma única camada. Isso ajudará no congelamento mais rápido e evitará que grudem umas nas outras. Transfira os cranberries já firmes para um saco ou recipiente adequado para armazenamento posterior.

Etapa 3

Etiquete o recipiente com o nome da fruta e a data de congelamento. Dessa forma, você saberá exatamente o que está pegando da prateleira e qual consumir primeiro.

Por quanto tempo os cranberries podem ser armazenados no congelador?

Frutas vermelhas inteiras podem ser armazenadas sem açúcar por até um ano. Mas somente se o congelador mantiver uma temperatura estável de -18°C (-18°F). Caso contrário, é melhor consumir o estoque nos primeiros seis meses.

Se os arandos não estiverem maduros

Frutas verdes podem amadurecer se forem deixadas em um local aquecido a cerca de 20 graus Celsius. Elas amadurecerão em poucos dias.

Receitas semelhantes