Muffins de Maçã Assados no Forno: Receita + 7 Fotos Passo a Passo

As porções individuais de Charlotte Cakes em ramequins não são apenas deliciosas, mas também incrivelmente práticas. Esses bolinhos ficam lindos em uma mesa de festa e também são fáceis de levar como lanche. Vamos aprender a fazer essa sobremesa bonita e saborosa.

Valor nutricional por porção

211 kcal

Proteínas: 6 g
Gorduras: 9 g
Carboidratos: 51 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 40 minutos
Tempo na cozinha: 15 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 6

Tradicionalmente, a charlotte é feita como uma torta inteira. No entanto, isso nem sempre é prático. Por isso, ofereço uma receita simples e rápida. charlottes em forma de cupcakesÉ possível. em moldes de siliconeFormas de muffin de metal ou cerâmica também funcionam.

A massa deste bolo Charlotte utiliza ingredientes simples e acessíveis. E técnicas criativas de decoração permitem criar uma sobremesa bonita e elegante que certamente irá abrilhantar a sua mesa.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Ovo C1

1 peças
Açúcar

100 G
Sal

1 pitada
Nata

3 colher de sopa
Maionese

1 colher de sopa
Farinha

3 colher de sopa
Fermento em pó

0,5 colher de chá
Canela

a gosto
Flocos de coco

15 G

Preparação

Passo 1

Lave as maçãs em água corrente. Retire o caroço e corte-as em cubos pequenos. Algumas maçãs podem ser cortadas em fatias para decorar.

Etapa 2

Quebre o ovo em uma tigela funda, adicione o açúcar e o sal. Bata com uma batedeira em velocidade alta até obter uma mistura clara e fofa.

Etapa 3

Adicione o fermento em pó, a canela, o coco ralado, a maionese e o creme azedo à mistura batida. Mexa delicadamente com uma colher até obter uma mistura homogênea.

Passo 4

Adicione a farinha peneirada à massa aos poucos. Misture delicadamente, com movimentos firmes e ascendentes. Isso irá aerar a massa, resultando em um produto final fofo e aerado.

Etapa 5

Adicione as maçãs picadas e misture.

Passo 6

Forre as assadeiras com papel manteiga ou unte-as com manteiga. Preencha-as com a massa, no máximo até 3/4 da sua capacidade. Se desejar, decore com fatias de maçã e polvilhe com coco ralado. Assadeiras de cerâmica, metal ou silicone são adequadas para fazer charlottes individuais.

Passo 7

Asse a 200 graus por cerca de 15 a 20 minutos. Verifique o ponto de cozimento com um palito. Pronto! cupcakes Retire da panela, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Receita em vídeo semelhante: Mini Charlotte de Maçã em Forma de Muffin

Esta receita vai te ensinar a fazer deliciosas mini charlottes de maçã em formato de cupcakes individuais. A autora da receita em vídeo demonstra cada passo em detalhes, destacando as nuances do processo de preparo das charlottes de maçã. Você também aprenderá o que fazer se a massa ficar muito líquida ou muito grossa.

A apresentadora do canal do YouTube "Azbuka Edy" também vai te mostrar como dispor as maçãs na massa da maneira correta para que os bolinhos fiquem não só deliciosos, mas também lindos. Se você sempre quis fazer mini charlottes de maçã, experimente esta receita — o sucesso é garantido!

Conselho

Para garantir que a charlotte fique deliciosa, aromática e leve, você deve seguir algumas regras simples durante o processo de preparo.

Escolha as maçãs com cuidado. Devem estar maduras e perfumadas. Também podem ter um toque de acidez, o que equilibrará a doçura da massa.
Bata bem os ovos e o açúcar. Se a mistura de ovos não estiver bem batida, a charlotte não crescerá e a massa ficará parecida com um bolo doce. Comece o preparo da massa adicionando as maçãs, para que ela não descanse por muito tempo.
Peneire a farinha na massa aos poucos. Se você simplesmente despejá-la na mistura batida, as bolhas irão se desfazer e a massa não crescerá.
Prepare a forma. Como a massa não contém manteiga, os assados podem grudar na forma. Portanto, independentemente da forma que usar, faça uma espécie de camisa francesa: unte o fundo e as laterais com manteiga e polvilhe com farinha.

Espero que tenha gostado desta receita de uma charlotte individual deliciosa e saborosa, e que com certeza você vai querer oferecer esta opção prática e saborosa para sua família e amigos.

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