Receita de Brownie Keto com Fotos Passo a Passo

Comer alimentos à base de farinha sem engordar é o sonho de toda mulher. Além disso, os homens modernos também preferem manter a forma física. E não se trata apenas de beleza, mas de saúde. Alimentos à base de farinha são ricos em calorias, colesterol e glúten, mas às vezes dá vontade de comer um cupcake doce com o chá.

Valor nutricional por porção

394 kcal

Proteínas: 16,1 g
Gorduras: 34,8 g
Carboidratos: 5,4 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 40 minutos
Tempo na cozinha: 35 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 1

Existe uma solução! Hoje vamos preparar um brownie dietético incrível, tão delicioso quanto a versão tradicional. Este brownie cetogênico é feito sem um único grama de açúcar ou farinha de trigo, e mesmo assim fica incrivelmente macio, fofo e aerado.

Eu diria que este bolo supera até mesmo um brownie comum em termos de sabor, pois é feito com farinha de amêndoa e avelã. O bolo poderia facilmente ser considerado não chocolate, mas brownie de amêndoaE todos, sem exceção, vão gostar.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Gema de ovo

2 peças
Ovo C1

1 peças
Cacau

125 G
Manteiga

100 G
Farinha de amêndoa

60 G
Farinha de avelã

60 G
Fermento em pó

1 colher de chá
Eritritol

a gosto
Sal

1 pitada

Preparação

Passo 1

Misture a manteiga amolecida com um adoçante. Pode ser eritritol, estévia, mel comum ou açúcar mascavo. Adicione uma pitada de sal para dar mais sabor.

Etapa 2

Adicione cacau em pó natural. Mexa a mistura até ficar homogênea.

Etapa 3

Separe as gemas das claras. Adicione uma gema e dois ovos com suas claras à mistura de cacau. Misture.

Passo 4

Adicione farinha de amêndoa e farinha de avelã. Se não tiver farinha de avelã, use apenas um dos tipos.

Etapa 5

Adicione fermento em pó.

Passo 6

Amasse até obter uma massa lisa e viscosa. Ela é muito perfumada.

Passo 7

Coloque a massa de chocolate em uma forma de silicone. Se estiver usando outro material, unte o fundo e as laterais com manteiga.

Passo 8

Asse em forno preaquecido a 180 graus por 20 a 25 minutos.

Passo 9

Retire o bolo da forma. Está pronto!

Como fazer farinha de amêndoa em casa

A farinha de amêndoa é um ingrediente comum na alimentação, mas não é fácil de encontrar nas prateleiras dos supermercados comuns. Geralmente é vendida em hipermercados, grandes mercados bem abastecidos e lojas especializadas, mas o supermercado 24 horas da esquina pode não tê-la. Mas não se preocupe! Fazer farinha deliciosa e saudável em casa é fácil.

Para 100 g de farinha, você precisará de 100 g de amêndoas descascadas. Se comprar amêndoas já descascadas, deixe-as de molho primeiro — isso facilitará o processo de descascar. Seque as amêndoas a 100 °C por cerca de 10 a 15 minutos. Mexa ocasionalmente para evitar que queimem. No liquidificador, triture as amêndoas até obter uma farinha fina, em várias etapas. Tome cuidado para não triturá-las demais, pois isso fará com que as amêndoas liberem óleos e, caso contrário, a farinha não funcionará.

Quaisquer partículas grandes podem ser peneiradas. A farinha está pronta!

Cuidar da sua saúde e da saúde de seus entes queridos sem restringir sua dieta é uma realidade mais fácil de alcançar do que você imagina. Prepare deliciosos e saudáveis bolos e doces sem contar calorias.

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