Sorvete Keto

Apenas dois ingredientes básicos e alguns minutos do seu tempo são tudo o que você precisa para fazer este sorvete delicioso e refrescante. Usar um substituto do açúcar torna esta sobremesa perfeita para quem segue uma dieta cetogênica.

Sorvete cetogênico com adoçante - foto
Valor nutricional por porção
196 kcal
  • Proteínas: 2,3 g
  • Gorduras: 16 g
  • Carboidratos: 10,3 g
*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.
  • Tempo total:
  • Tempo na cozinha:
  • Complexidade:
    Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
  • Número de porções: 2
    Calorias/Proteínas/Gorduras/Carboidratos por porção: 670/5,5/70/5,5

Você não precisa de uma sorveteira ou outros equipamentos complicados para fazer essa sobremesa. Basta um pouco de preparo, e a parte mais difícil é esperar o sorvete firmar! Essa sobremesa pode ser servida como um mimo do dia a dia ou como sobremesa de festa.

O sorvete cetogênico pode ser feito com uma variedade de coberturas e ingredientes adicionais, incluindo frutas, frutos silvestres, nozes, chocolate e outros, para agradar a todos os gostos. Experimente e delicie-se e aos seus entes queridos com uma sobremesa com baixo teor de carboidratos!

Receita com fotos passo a passo
Sorvete cetogênico feito com creme de leite e adoçante.
Ingredientes
Porções
Calorias/Proteínas/Gorduras/Carboidratos por porção: 670/5,5/70/5,5
  • Creme 33%
    300 ml
  • Adoçante
    50 G
  • Baunilha
    1 pitada
  • Nozes-pecã
    30 G
  • Chocolate com baixo teor de carboidratos e sem açúcar
    25 G
Preparação

Passo 1

Despeje metade do creme na panela e adicione metade do adoçante. receita Utiliza-se alulose, um adoçante que carameliza e reduz o açúcar no sangue. Caso não encontre alulose, pode usar eritritol comum ou eritritol misturado com estévia.

Etapa 2

Leve a mistura ao fogo alto até ferver e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, até engrossar e adquirir uma cor de caramelo. Se desejar, pode adicionar baunilha neste momento. Lembre-se de que a mistura irá engrossar à medida que esfria.

Etapa 3

Misture a mistura resultante com o restante do creme e do adoçante. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Passo 4

Adicione as nozes. As nozes-pecã combinam perfeitamente com sorvete de caramelo. Você pode adicionar outras nozes de sua preferência ou pular esta etapa.

Etapa 5
Sorvete cetogênico com adoçante - foto

Transfira a mistura pronta para um recipiente próprio para congelamento. Congele por 2 a 4 horas, até ficar completamente firme. Se desejar, decore com chocolate.

Receita em vídeo semelhante: Sorvete Keto de Mascarpone

A autora desta receita em vídeo demonstrará uma maneira divertida e fácil de fazer sorvete cetogênico usando queijo mascarpone. Este sorvete não exige muito tempo nem esforço. E o resultado é uma sobremesa deliciosa e saudável que certamente agradará a todos que a experimentarem.

A apresentadora do canal do YouTube "v mozhe ZOZH" demonstrará em detalhes o processo de preparo do sorvete de mascarpone e revelará os segredos da sua preparação. Siga as instruções simples e você certamente terá sucesso!

Conselho

  • Ao preparar sorvete cetogênico, você pode usar qualquer adoçante de sua preferência. Você também pode ajustar a quantidade ao seu gosto.
  • Essa delícia cetogênica pode ser variada com diferentes coberturas. Nozes e chocolate com baixo teor de carboidratos são as melhores opções. Você também pode adicionar frutas vermelhas e outras frutas.
  • Se a sua receita leva ovos, certifique-se de que estejam o mais frescos possível.
  • Cremes de origem animal ricos em gordura podem ser substituídos por creme de coco e/ou coco leiteDessa forma, a sobremesa não só terá baixo teor de carboidratos, como também será menos calórica devido à redução do teor de gordura.
  • Adicione 1 colher de sopa de vodka à mistura final para criar uma consistência cremosa, facilitando na hora de servir. Você não sentirá o gosto do álcool no sorvete.
  • Para evitar a formação de cristais de gelo no sorvete pronto, retire-o da geladeira várias vezes durante o processo de congelamento e mexa bem com um garfo ou batedor.

Armazenar

O sorvete pronto pode ser armazenado no congelador em um recipiente especial por vários meses.

Antes de servir, deixe a sobremesa em temperatura ambiente por 15 minutos ou aqueça no micro-ondas por 15 segundos.

Uma vez que o sorvete tenha derretido, não é recomendável congelá-lo novamente.

Lembre-se também de que os laticínios tendem a acumular sabores desagradáveis, portanto, mantenha o recipiente do sorvete bem fechado e longe de alimentos com odores fortes.

Agora você sabe como fazer sorvete cetogênico de forma rápida e fácil. em casa Feito com ingredientes simples e acessíveis. Se você já experimentou fazer essa delícia, compartilhe sua experiência nos comentários.


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