Creme de Limão Clássico
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 14,1 g
- Carboidratos: 20,8 g
- Tempo total:
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Complexidade:
Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
- Número de porções: 1
Preparar coalhada seguindo a receita clássica não leva muito tempo, e o resultado é um creme perfumado e delicioso. Ele adiciona sofisticação e sabor a qualquer sobremesa.
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Suco de limão60 ml
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Gema de ovo2 peças
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Açúcar40 G
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Manteiga40 G
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Limão2 peças
Preparamos os ingredientes necessários para cozinhar.
Rale cuidadosamente a casca dos limões usando um ralador fino. Para obter as raspas, remova apenas a parte externa amarela da casca. Caso contrário, o creme resultante pode ficar amargo e menos saboroso.
Corte os limões ao meio.
Esprememos o suco dos limões.
Despeje o açúcar em um recipiente resistente ao fogo.
Adicione raspas de limão ao açúcar.
Triture levemente a mistura resultante com uma colher ou espátula.
Adicione o suco de limão e as gemas à mistura de açúcar e raspas.
Misture a mistura resultante e coloque-a em banho-maria. Aqueça, mexendo sempre, até a mistura engrossar. Isso leva cerca de 10 minutos em média.
Retire a mistura engrossada do fogo. Adicione a manteiga picada. Incorpore bem a manteiga à mistura quente do creme.
Para remover as raspas de limão, você pode passar o creme de limão pronto por uma peneira.
O delicioso e refrescante creme de limão está pronto!
- 30 minutos
- 542 kcal
- 422
- 2 horas
- 191 kcal
- 520
- 15 minutos
- 268,8 kcal
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- 10 minutos
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- 699