Bolo de Mel Clássico – Receita Passo a Passo com Fotos

Valor nutricional por porção

203 kcal

Proteínas: 9 g
Gorduras: 7 g
Carboidratos: 26 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 2

Um dos elementos mais essenciais de um bolo delicioso é uma massa fofa e alta. Este é talvez o passo mais difícil na preparação de um "Medovik". Mas mesmo isso pode ser significativamente simplificado se você escolher uma boa receita. Você terá um delicioso bolo de mel sem muito esforço se seguir estas instruções.

Receita com fotos passo a passo

Bolo clássico de mel

Ingredientes

Porções

Ovo C1

4 peças
Açúcar

120 G
Mel

110 G
Refrigerante

7 G
Farinha

160 G

Preparação

Passo 1

Numa panela, misture o mel e o bicarbonato de sódio.

Etapa 2

Cozinhe essa mistura em fogo médio por cerca de 5 minutos. Ela ficará com uma cor âmbar; então, reserve e deixe esfriar um pouco.

Etapa 3

Bata os ovos com o açúcar em velocidade alta por cerca de 5 minutos.

Passo 4

Adicione a mistura de mel aos ovos em fio contínuo e continue batendo.

Etapa 5

O resultado deve ser uma massa fofa com um tom dourado claro.

Passo 6

Adicione a farinha peneirada aos poucos e misture delicadamente com uma espátula de silicone para que a mistura não perca a sua leveza.

Passo 7

A massa resultante tem uma consistência média e uma bela cor. Divida-a em duas partes iguais.

Passo 8

Coloque a massa em formas, cujos fundos devem estar forrados com papel manteiga.

Passo 9

Coloque em um forno pré-aquecido a 160 graus Celsius (325 graus Fahrenheit) por 20 minutos. Em seguida, desligue o forno, entreabra a porta e deixe descansar por 5 a 7 minutos.

Passo 10

Retiramos os biscoitos, viramos eles de cabeça para baixo nas assadeiras e os colocamos em uma grade de resfriamento.

Passo 11

Assim que esfriarem um pouco, retire-as com cuidado e coloque-as de volta na grade para esfriarem completamente. Em seguida, corte-as no número desejado de camadas e comece a montar o bolo.

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