Receita clássica de glacê
- Proteínas: 0 g
- Gorduras: 0 g
- Carboidratos: 0 g
- Tempo total:
-
Complexidade:
Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
- Número de porções: 1
Esta é uma das receitas de glacê mais simples para decorar biscoitos de gengibre e outros tipos de biscoito. O resultado é uma cobertura lisa, uniforme e brilhante. A cor e a consistência podem ser facilmente ajustadas adicionando água ou algumas gotas de corante alimentício. Os doces cobertos com este glacê ficarão impecáveis.
-
clara de ovo1 peças
-
Açúcar de confeiteiro200 G
-
Amido0,5 colher de chá
-
Suco de limão0,5 colher de chá
Preparamos todos os ingredientes necessários.
Despeje a proteína em um recipiente fundo.
Peneire o açúcar de confeiteiro e adicione às claras em neve.
Adicione meia colher de chá de amido.
Misture delicadamente os ingredientes com um batedor de arame.
Bata a mistura resultante em velocidade baixa da batedeira por 2 a 3 minutos.
Adicione o suco de limão e continue batendo a mistura por mais 3 a 4 minutos.
O esmalte final deve ser branco como a neve, uniforme e brilhante.
Se desejar, colore a cobertura com qualquer corante alimentar.
Transferimos a cobertura pronta para um saco de confeitar e podemos decorar os biscoitos de gengibre.
- 1 hora
- 197,7 kcal
- 1304
- 1 hora
- 276,6 kcal
- 865
- 40 minutos
- 195 kcal
- 1356
- 1 hora
- 200 kcal
- 7353
- 55 minutos
- 309 kcal
- 692
- 1 hora e 10 minutos
- 228,6 kcal
- 540
- 5 minutos
- 315,8 kcal
- 1514
- 1 hora e 10 minutos
- 143,1 kcal
- 2963