Molho Caesar clássico com anchovas
- Proteínas: 5,5 g
- Gorduras: 68,8 g
- Carboidratos: 27 g
- Tempo total:
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Complexidade:
Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
- Número de porções: 1
Esta é uma receita para um molho Caesar clássico. Seus ingredientes essenciais são anchovas e molho inglês. Eles conferem ao molho seu sabor único e inconfundível. Com este molho, sua salada Caesar ficará sempre excepcionalmente deliciosa e saborosa.
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Ovo C12 peças
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Óleo vegetal200 ml
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Mostarda1,5 colher de chá
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Suco de limão2 colher de sopa
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parmesão2 colher de sopa
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molho Worcestershire8 peças
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molho Worcestershire1 colher de sopa
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Um dente de alho2 peças
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Sal1 pitada
Quebre dois ovos em um copo de liquidificador.
Despeje óleo vegetal nos ovos.
Adicione mostarda.
Misturamos os ingredientes.
Até que se obtenha uma massa homogênea.
Descasque o alho, amasse-o e adicione-o à mistura resultante.
Molho inglês e filés de anchova também são adicionados ao molho.
Ajuste a quantidade de anchovas ao seu gosto. Quanto mais usar, mais picante ficará o molho.
Rale o queijo parmesão em um ralador fino e adicione-o ao molho.
Misture tudo até obter uma mistura homogênea.
Adicione um pouco de sal ao molho.
Mexa novamente.
O molho Caesar clássico está pronto. Você pode usá-lo para temperar sua salada.
- 50 minutos
- 222 kcal
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