Torta de abóbora clássica no forno

Coloque a manteiga amolecida e o açúcar em uma tigela funda. Usando um batedor de arame ou uma batedeira, bata os ingredientes até obter uma mistura fofa e de cor clara.

Adicione o ovo e o creme azedo à mistura de manteiga e misture até ficar homogêneo.

Adicione farinha e fermento em pó.

Misture a massa.

Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Abra a massa resfriada em um círculo com um diâmetro ligeiramente maior que o da forma.

Coloque a massa em uma assadeira untada.

Furamos a massa com um garfo.

Cubra com papel manteiga e polvilhe com cereais para evitar que a massa suba durante o cozimento.

Asse a base da torta no forno a 180 graus por 15 minutos.

Descascamos a abóbora, retiramos as sementes e a cortamos em pedaços pequenos.

Coloque os pedaços de abóbora em uma panela, cubra com água, leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos após ferver.

Escorra a abóbora, coloque-a em uma tigela funda e adicione o açúcar, a baunilha e as especiarias.

Misture os ingredientes até obter um purê.

Adicione os ovos, o creme de leite e o amido ao purê de abóbora.

Misture tudo muito bem com um batedor de arame até obter uma mistura homogênea.

Coloque o recheio sobre a massa.

Asse a torta por 45 minutos a 180 graus.

Deixe a torta de abóbora esfriar um pouco antes de decore com açúcar de confeiteiro.