Recheio de cupcake de morango – Uma receita com fotos passo a passo

Um dos elementos mais importantes dos cupcakes de queijo cottage é o recheio. Você pode escolher qualquer fruta vermelha, mas hoje falaremos de uma das opções mais comuns: morango. Ele complementa perfeitamente o sabor adocicado do queijo cottage, resultando em um sabor interessante e na medida certa.

Recheio de cupcake de morango - Passo 10

Valor nutricional por porção

254 kcal

Proteínas: 0,2 g
Gorduras: 0,1 g
Carboidratos: 66,3 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 40 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 1

cerca de 500 g

Receita com fotos passo a passo

Como fazer recheio de cupcake com morangos congelados

Ingredientes

Porções

cerca de 500 g

Morango

500 G
Açúcar

100 G

Preparação

Passo 1

Preparamos os morangos, retiramos do congelador e transferimos para uma panela grande.

Etapa 2

Em seguida, colocamos esta panela no fogo para que os morangos comecem a descongelar.

Não é necessário adicionar água; deixe os morangos descongelarem apenas com o calor, isso removerá o excesso de umidade.

Etapa 3

Mantenha os morangos em fogo médio e mexa tudo ocasionalmente.

Passo 4

Quando as frutas vermelhas descongelarem, transfira-as para o liquidificador e bata até obter um purê.

Etapa 5

Devolvemos o purê à panela e a colocamos novamente no fogo.

Passo 6

Adicione o açúcar ao purê de morango e misture tudo muito bem.

Passo 7

Leve a mistura para ferver e, em seguida, cozinhe em fogo médio por mais alguns minutos.

Além disso, não se esqueça de mexer constantemente o purê durante o cozimento para que ele não queime.

Passo 8

Quando o purê estiver pronto, retire-o do fogo e coloque-o em uma pia com água fria para que o recheio esfrie.

Se você tivesse uma panelinha, poderia colocá-la não na pia, mas em uma bacia com água.

Passo 9

Durante a fase de resfriamento, mexa o purê com uma espátula de silicone.

Passo 10

Em seguida, despeje o recheio em um recipiente, feche-o bem e coloque-o na geladeira.

Receita em vídeo semelhante: Geleia de morango para cupcakes

Quer preparar deliciosos cupcakes recheados para sua família? Neste vídeo, você encontrará uma receita de geleia de morango que também pode ser usada em outras sobremesas.

Uma descrição detalhada de cada etapa ajudará você a evitar erros. O recheio é moderadamente doce, não enjoativo, mas com um toque de acidez. Esta geleia é o complemento perfeito para cupcakes delicados e coberturas leves.

Conselho

Para garantir que seus cupcakes fiquem perfeitos, siga estas dicas:

Mexa a geleia constantemente enquanto a prepara. Caso contrário, o recheio pode queimar, arruinando o sabor de toda a sobremesa.
Para ajudar o recheio a manter sua bela cor, você pode adicionar algumas gotas de suco de limão.
Você pode evitar triturar o recheio e, em vez disso, fazê-lo com pedaços das frutas vermelhas escolhidas.