Geleia de Morango com Gelatina: Uma Receita Caseira + 10 Fotos Passo a Passo

A geleia caseira feita com frutas vermelhas frescas ou congeladas é uma ótima alternativa aos doces industrializados cheios de conservantes. A geleia caseira é segura para crianças, pois além de colorida e deliciosa, também é saudável. Fazer geleia colorida é fácil e qualquer pessoa consegue.

Marmelada de morango com gelatina - foto

Valor nutricional por porção

158,4 kcal

Proteínas: 6,4 g
Gorduras: 0,1 g
Carboidratos: 34,5 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 40 minutos
Tempo na cozinha: 10 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 1

16 gomas

A temporada de morangos está a todo vapor, então aproveite o momento! Os morangos podem ser usados para fazer uma variedade de sobremesas e bebidas, além de decorar bolos, doces e muito mais. São refrescantes, suavizam o doce de algumas sobremesas e criam uma experiência inesquecível.

Hoje sugiro que você cozinhe algo caseiro. morango Geleia de morango sem açúcar. O resultado é um produto o mais natural e saudável possível. Para preparar essa sobremesa, você precisará de apenas dez minutos na cozinha e alguns ingredientes simples. Então, vamos começar a fazer geleia de morango com gelatina.

Receita com fotos passo a passo

Como fazer geleia de morango com gelatina em casa?

Ingredientes

Porções

16 gomas

morangos frescos

250 G
Gelatina inodora

30 G
Água

100 ml
raspas de limão

1 colher de chá
Vanilina

a gosto

Preparação

Passo 1

Despeje água fria sobre a gelatina e reserve para que o espessante hidrate.

Etapa 2

Lave bem os morangos e retire quaisquer folhas verdes. Coloque os morangos no liquidificador.

Etapa 3

Adicione as raspas de limão. Retire cuidadosamente a casca com um descascador de batatas.

Passo 4

Adicione açúcar. Você pode substituir o açúcar por um adoçante ou omitir o adoçante completamente.

Etapa 5

Adicione vanilina ou açúcar de baunilha.

Passo 6

Misture os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo.

Passo 7

Leve ao fogo até ferver e cozinhe por 3 minutos em fogo médio-baixo, mexendo sempre.

Passo 8

Adicione a gelatina hidratada à mistura e retire imediatamente a panela do fogo. Certifique-se de remover qualquer espuma que se formar para garantir que a mistura de morango fique transparente.

Passo 9

Encha as forminhas e leve à geladeira por 20 a 30 minutos, até que a mistura esteja completamente firme e a gelatina fique densa.

Passo 10

Retire a geleia endurecida da forma e coloque-a num prato. Está pronta!

Conselho

A gelatina é um agente espessante de origem animal. É feita a partir de ossos de gado, couro e pele de porco. Supostamente, é insípida e inodora, mas os fabricantes de alimentos baratos muitas vezes não realizam filtragem adicional, resultando em um odor forte e desagradável que pode persistir mesmo em alimentos cozidos.

Para eliminar o odor característico da gelatina comestível, adicione raspas ou suco de limão e baunilha ao purê. Essa simples medida ajudará a eliminar o cheiro desagradável da sua marmelada.

Mas o melhor é comprar gelatina de boa qualidade logo de início.

Você adora encantar sua família com delícias culinárias durante a semana e nos feriados? Então não deixe de preparar essas geleias de morango macias, firmes, doces e lindas — o sucesso é garantido.

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