Geleia de Groselha Preta para Bolo – Receita com Fotos Passo a Passo

Nesta receita, você aprenderá a fazer uma geleia de groselha preta rápida, deliciosa e saudável. Essa iguaria é irresistível só pela aparência e pelo aroma. Com certeza vai agradar a todos os amantes de doces!

Valor nutricional por porção

241,4 kcal

Proteínas: 0,5 g
Gorduras: 0,2 g
Carboidratos: 58,8 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora
Tempo na cozinha: 1 hora
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 2

Essa geleia é incrivelmente saudável, pois seu curto tempo de cozimento preserva uma grande quantidade de vitaminas. Além disso, é incrivelmente fácil de fazer em casa. Requer poucos ingredientes e pouco tempo, resultando em uma geleia deliciosa e saborosa. para o inverno.

Recheio de groselha Ideal para adicionar um toque saboroso ao sorvete. Para camadas de tortas, bolos e biscoitos, assim como para o chá e torradas matinais. Não só realça qualquer prato com a sua aparência, como também lhe confere um sabor novo, refinado e sofisticado.

Receita com fotos passo a passo

geleia de groselha preta

Ingredientes

Porções

Groselha preta

500 G
Açúcar

250 G
Água

80 ml
Amido

1 colher de sopa

Preparação

Passo 1

Prepare os ingredientes para a geleia de groselha. Retire cuidadosamente as folhas e outros detritos das groselhas e lave-as em bastante água corrente.

Etapa 2

Coloque as groselhas em uma panela e cubra com água limpa e fria.

Etapa 3

Adicione o açúcar e misture bem para que o açúcar cubra uniformemente todas as frutas vermelhas.

Passo 4

Leve ao fogo médio e deixe ferver, mexendo sempre. Isso evita que a mistura grude no fundo da panela. É importante que o açúcar se dissolva completamente.

Etapa 5

Despeje uma pequena quantidade de água fria sobre o amido e dissolva-o completamente.

Passo 6

Enquanto mexe as groselhas, despeje a mistura resultante sobre elas em um fio fino. É importante que as groselhas estejam fervendo, pois o amido incha na água quente, formando uma pasta.

Passo 7

Misture bem as frutas vermelhas e cozinhe por 1 a 2 minutos, até que o amido engrosse completamente.

Passo 8

Despeje cuidadosamente a mistura quente nos frascos. Para facilitar o uso, você pode utilizar um funil.

Não se esqueça de esterilizar os recipientes onde vai colocar a geleia. Isso aumentará significativamente a sua validade, de algumas semanas para até um ano. Você pode preparar a geleia no vapor, assando no forno ou usando o micro-ondas.

Passo 9

Feche bem a geleia com uma tampa, vire-a e embrulhe-a em um cobertor quente.

Passo 10

Depois que a geleia de groselha esfriar completamente, guarde-a em um local fresco e escuro. Esta é a receita completa desta sobremesa incrivelmente deliciosa!

Receita em vídeo semelhante: Geleia de groselha preta com limão e laranja

geleia de groselha Trata-se de um doce bastante espesso e ligeiramente gelatinoso, com um aroma rico e um sabor natural incrível. Possui longa validade e é ideal para adicionar a diversos pratos.

Se você quer se deliciar e presentear seus entes queridos com o novo e sofisticado sabor da geleia de groselha preta, confira o vídeo da Dina. Ela adiciona limão e laranja à sua sobremesa, que não só conferem notas cítricas maravilhosas, como também realçam o aroma.

Respostas às perguntas mais frequentes

Por que o amido é usado nesta receita?

As groselhas contêm pectina natural, que engrossa a geleia enquanto ela solidifica. No entanto, as amoras-pretas não têm muita dessa substância. É por isso que, para obter a consistência espessa desejada e maximizar o sabor natural, eu faço geleia. Com adição amido.

É possível fazer geleia com groselhas congeladas?

Com certeza! Este método é perfeito para quem adora geleias frescas. Nesse caso, não é preciso descongelar as groselhas primeiro. Basta colocar as groselhas no fogo e mexer constantemente até que liberem o suco. Depois disso, você pode adicionar açúcar e outros ingredientes.

Com certeza, essa geleia não ficará guardada por muito tempo. Se desejar, você pode adicionar frutas cítricas, baunilha, nozes e outros ingredientes para dar ao prato final um sabor novo e único.

Experimente esta receita e encante sua família com deliciosas conservas de verão. Não se esqueça de compartilhar seu sucesso nos comentários!

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