Geleia de Morango e Maçã – Receita para Cobertura e Camadas com Fotos Passo a Passo

A geleia de morango e maçã é suculenta, aromática e irresistível. Sua textura delicada é obtida descascando as maçãs, por isso é melhor não pular essa etapa. O ideal é preparar a geleia em um recipiente antiaderente. Caso contrário, ela queimará, estragará irreversivelmente e poderá ficar com um gosto amargo.

Valor nutricional por porção

163,4 kcal

Proteínas: 0,4 g
Gorduras: 0,4 g
Carboidratos: 39,1 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 30 minutos
Tempo na cozinha: 30 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

geleia de morango e maçã

Ingredientes

Porções

Maçãs

500 G
Morango

1 kg
Açúcar

700 G

Preparação

Passo 1

Lave os morangos em um escorredor e deixe escorrer bem. Em seguida, retire os cabinhos e coloque-os em uma tigela.

Etapa 2

Corte os morangos em quatro partes e polvilhe com metade do açúcar.

Etapa 3

Descasque as maçãs, retire o caroço, rale-as em um ralador grosso e adicione aos morangos.

Passo 4

Polvilhe o restante do açúcar por cima, tampe e leve à geladeira até a manhã seguinte.

Etapa 5

De manhã, reduza o fogo para baixo e deixe ferver, mexendo ocasionalmente. Deixe a mistura esfriar completamente até o final da tarde.

Passo 6

Leve ao fogo baixo, deixe ferver e cozinhe em fogo brando até engrossar, mexendo ocasionalmente para evitar que grude. Isso levará cerca de 50 a 60 minutos.

Passo 7

Após esse tempo, teste o pires. Se a gota permanecer no lugar quando inclinado verticalmente, despeje a geleia de morango e maçã em potes esterilizados.

Uma porção dos ingredientes rende dois potes de 500 ml e dois potes de 200 ml. Você pode guardar um potinho para experimentar e surpreender seus entes queridos com uma sobremesa vibrante e deliciosa.

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