Geleia de maçãs, laranjas e nozes
Esta geleia de maçã e nozes, cozida em uma calda de açúcar perfumada com raspas e suco de laranja, é absolutamente deliciosa. Depois de experimentá-la pela primeira vez, você não vai querer substituí-la por doces ou qualquer outra guloseima.
- Proteínas: 0 g
- Gorduras: 0 g
- Carboidratos: 0 g
- Tempo total:
- Tempo na cozinha:
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Complexidade:
É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
- Número de porções: 1
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Maçãs1 kg
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Laranja2 peças
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Nozes200 G
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Açúcar1 kg
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Água200 ml
Descasque e retire o caroço das maçãs, depois pese-as. Corte-as em cubos, coloque-as em uma tigela e adicione de 3 a 4 colheres de sopa de açúcar por porção, com base na quantidade total.
Adicione as raspas de meia laranja e esprema o suco, que reservamos para uso posterior.
Coloque o açúcar e a água em uma panela e ligue o fogo em temperatura média. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Despeje cuidadosamente as maçãs na calda e adicione o suco de laranja, coando em uma peneira para remover as sementes. Cozinhe por 50 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente para garantir que as maçãs cozinhem por igual.
Adicione as nozes trituradas e misture bem. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
A geleia de maçã e nozes está pronta. Despeje em potes esterilizados e feche com tampas resistentes ao calor. Vire-os de cabeça para baixo, embrulhe-os e deixe esfriar. Depois, guarde-os na despensa para o inverno.
- 30 minutos
- 180 kcal
- 367
- 55 minutos
- 285,2 kcal
- 280
- 40 minutos
- 245 kcal
- 1316
- 55 minutos
- 0 kcal
- 231
- 1 hora e 40 minutos
- 0 kcal
- 428
- 2 horas e 10 minutos
- 0 kcal
- 126
- 20 minutos
- 0 kcal
- 639
- 1 hora e 50 minutos
- 0 kcal
- 309