Geleia de maçã e pera pequena – receita para cobertura e camadas com fotos passo a passo.

Geleia de maçãs e peras pequenas

Clara e iridescente, esta geleia vai abrir o seu apetite e não irá decepcionar na primeira vez que a provar. Só de olhar para ela já é um prazer. Graças à forma como a fruta é preparada, as maçãs amolecem, dando à geleia uma textura leve, enquanto os pedaços de pera permanecem inteiros e com consistência de marmelada.

Valor nutricional por porção

0 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 0 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 15 minutos
Tempo na cozinha: 10 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

Geleia de maçãs e peras pequenas

Ingredientes

Porções

Suco de maçã

800 ml
Pera

200 G
Açúcar

500 G
Açúcar de baunilha

10 G
Zhelfix

1 peças

Preparação

Passo 1

Descasque as peras lavadas, corte-as em cubos pequenos e polvilhe com açúcar de baunilha.

Etapa 2

Misture o Zhelfix com o açúcar de beterraba até obter uma mistura homogênea. Coloque a fruta em uma panela, despeje o suco e mexa. Cozinhe em fogo baixo, mantendo a fervura branda, por 3 minutos. Retire a espuma que se formar na superfície para evitar que escureça o líquido.

Etapa 3

A geleia de maçã e pera pequena está pronta. Despeje-a ainda quente em potes esterilizados e feche-os bem. Vire-os periodicamente enquanto a geleia endurece.

Para deixar a geleia com uma consistência realmente gelatinosa, você pode usar um pequeno truque nesta receita. Basta cortar as peras em cubos e ralar as maçãs, adicionando o suco fresco espremido através de um pano de queijo. Mas se você não quiser uma geleia tão transparente, também pode adicionar maçãs raladas, o que dará um toque especial.

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