Geleia de maçã, limão e canela – Receita para cobertura e camadas com fotos passo a passo

Os cítricos e a canela complementam-se na perfeição e realçam o sabor da maçã. Esta combinação é ideal para quando se quer maximizar as notas frutadas numa sobremesa. E se não quiser as fatias de maçã, basta triturar a sobremesa pronta num liquidificador.

Valor nutricional por porção

0 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 0 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 45 minutos
Tempo na cozinha: 15 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

Geleia de maçã com limão e canela.

Ingredientes

Porções

Maçãs

1 kg
Limão

1 peças
Açúcar

650 G
Água

400 ml
Canela

2 peças

Preparação

Passo 1

Lave as maçãs, descasque-as e corte-as em fatias pequenas.

Etapa 2

Coloque água em uma tigela ou concha, adicione o açúcar e leve ao fogo até ferver. Cozinhe até o açúcar dissolver.

Etapa 3

Despeje a calda quente sobre as maçãs e deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, misture bem. Agora, aumente o fogo, deixe ferver e desligue o fogo. Deixe a geleia descansar por 2 horas.

Passo 4

Primeiro, corte o limão em fatias e depois em cubinhos, como para uma salada Olivier.

Etapa 5

Adicione as frutas cítricas e a canela à panela com a geleia. Mexa para distribuir uniformemente. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

Passo 6

Retire a panela do fogo, remova os paus de canela e despeje a geleia ainda quente em potes esterilizados.

Passo 7

A geleia de maçã e limão está pronta. Sirva como sobremesa ou como recheio para bolos e outros produtos assados.

A parte branca da casca do limão pode ser ligeiramente amarga, adicionando um sabor refinado à sobremesa. Para uma sobremesa cítrica mais delicada, rale a casca e depois simplesmente retire a parte branca. Você também pode picar a polpa do limão conforme indicado na receita.

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