Croissants de massa folhada sem recheio

Fazer croissants perfeitos, como os das padarias parisienses, é um grande desafio. A massa folhada exige bastante preparo e o processo de cozimento tem suas particularidades. Agora você pode comprar preparar massa folhada massa Você pode encontrá-la em quase todos os supermercados, mas a melhor maneira é fazê-la em casa. O segredo é encontrar uma receita de massa comprovada que cresça bem.

Hoje vamos preparar os croissants caseiros mais macios, fofinhos e deliciosos, sem recheio. levedura Massa folhada seguindo as melhores tradições dos padeiros franceses.

Armazenar

A massa folhada com sal contém bastante óleo, por isso não deve ser armazenada por muito tempo. O prazo de validade da massa folhada depende de onde e como ela é armazenada.

Coloque os croissants prontos em um local escuro e seco. O ideal é colocá-los primeiro em um recipiente hermético, como um pote de plástico ou vidro, um saco de pano ou uma caixa de papelão.

Antes de servir os croissants, caso os tenha armazenado há vários dias, reaqueça-os no forno a 200 °C por apenas 2 a 3 minutos.

Com o que combina?

Os croissants sem recheio são um produto versátil. Claro, são uma ótima opção para o café da manhã. Mas são sempre mais saborosos quando a massa adiciona um toque especial.

Todo mundo sabe que os croissants são uma delícia por si só, mas também podem ser combinados com uma variedade de recheios. Por exemplo, croissants simples podem ser servidos com geleia doce de frutas vermelhas ou outras frutas, patê de carne ou peixe, vegetais frescos, queijo e creme de leite. Croissants ocos podem ser cortados longitudinalmente para serem recheados com sua geleia, pasta ou bacon favoritos.

Os produtos de confeitaria rendem um sanduíche delicioso que você pode levar para o trabalho ou dar ao seu filho como lanche na escola.