Pirulitos de mel: uma receita passo a passo para fazê-los em casa.
Pirulitos de mel Pirulitos de mel são uma guloseima saudável que certamente agradará crianças e adultos. Hoje, vamos mostrar como fazer deliciosos pirulitos de mel em casa, usando uma receita simples passo a passo com instruções detalhadas e fotos de cada etapa.
- Proteínas: 0 g
- Gorduras: 0 g
- Carboidratos: 72,6 g
- Tempo total:
- Tempo na cozinha:
-
Complexidade:
É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
- Número de porções: 15
Hoje, vamos te ensinar o passo a passo para fazer pastilhas de mel saudáveis. Elas não só vão te encantar com sua aparência e sabor vibrante, como também ajudarão a aliviar a dor de garganta ou reduzir a intensidade da tosse, além de fornecer ao corpo as vitaminas e minerais benéficos encontrados no mel natural de alta qualidade.
Se desejar, você pode preparar a guloseima em diversos formatos:
- como pequenas pastilhas (práticas para dissolver quando se tem dor de garganta);
- como pirulitos redondos;
- na forma de várias figuras (corações, galos, coelhos, etc.);
- com imagens impressas em papel de hóstia ou de açúcar.
Esses pirulitos de mel caseiros podem ser oferecidos ao seu filho como doce ou usados como uma decoração original para um bolo de festa.
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Açúcar150 G
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Mel70 G
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Água25 G
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corante alimentarconforme desejado
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Óleo vegetal1 colher de sopa
Em uma panela ou caçarola de fundo grosso, misture 150 gramas de açúcar, 40 gramas de mel natural e 25 gramas de água.
Coloque a panela no fogo e deixe a mistura ferver. Assim que ferver, a mistura começará a espumar, mas à medida que a temperatura subir, esse processo diminuirá e a mistura começará a engrossar.
Se você não estiver usando um termômetro, verifique se o caramelo está no ponto fazendo o teste do "crepitação". Coloque uma pequena quantidade de caramelo em um palito de madeira e mergulhe-o em um copo com água fria. Se ouvir um crepitar característico, o caramelo está pronto. A bolinha de caramelo também deve ficar firme depois de esfriar. Se a mistura permanecer maleável e elástica, a calda ainda não atingiu a temperatura desejada. Cozinhe por mais alguns minutos e repita o teste.
Assim que formar uma bola sólida ou a mistura atingir a temperatura de 150 °C, retire a panela do fogo e deixe as bolhas grandes assentarem. Agora você está pronto para despejar os pirulitos de mel.
Se você quiser despejar a mistura em formas de metal, elas devem ser untadas com uma fina camada de óleo vegetal para que o pirulito pronto possa ser removido facilmente após esfriar.
Se você quiser fazer balas multicoloridas, basta adicionar um pouco de corante alimentício solúvel em água à mistura pronta e misturar bem até que a cor fique uniforme.
A receita pode ser complementada com outros ingredientes:
- nozes trituradas (nozes, avelãs, etc.);
- damascos secos ou passas;
- com confeitos coloridos (nonpareil).
Pastilhas caseiras para tosse podem ser feitas com hortelã, sálvia, mentol ou eucalipto. Pastilhas de mel com gengibre ralado e suco de limão também são úteis.
Assista a este vídeo para aprender a fazer pastilhas caseiras deliciosas para a garganta com gengibre e canela:
Recomendamos também experimentar esta receita de caramelo de mel com gengibre, cravo, suco de limão e infusão de ervas:
Quais são as suas combinações de sabores favoritas em pirulitos de mel? Deixe sua opinião nos comentários e compartilhe fotos de suas obras-primas culinárias.
- 50 minutos
- 378,6 kcal
- 570
- 30 minutos
- 313 kcal
- 626
- 1 hora e 30 minutos
- 239 kcal
- 620
- 30 minutos
- 401 kcal
- 706
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