Limonada com casca de laranja – Uma receita refrescante de bebida caseira com fotos passo a passo.

A limonada de laranja é uma bebida cítrica e doce, perfeita para o verão. Geralmente é feita com suco de laranja, mas vou apresentar uma versão sem desperdício. Vamos preparar esta limonada com as cascas de laranja que sobram depois de espremer o suco.

Valor nutricional por porção

27.2 kcal

Proteínas: 0,1 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 6,8 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 6 horas
Tempo na cozinha: 15 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 1

1 litro de suco de limão concentrado

Receita com fotos passo a passo

Limonada com casca de laranja

Ingredientes

Porções

1 litro de suco de limão concentrado

cascas de laranja

3 peças
Água (água fervente)

1 l
Açúcar

700 G
Ácido cítrico

2 colher de chá

Preparação

Passo 1

Corte cascas de laranja frescas ou secas em tiras pequenas.

Etapa 2

Despeje água fervente sobre a mistura, tampe e deixe em infusão por cerca de 2 horas e meia. O ideal é usar um recipiente de metal ou vidro.

Etapa 3

Usando uma peneira, transfira as cascas de laranja para um liquidificador. Bata até obter um purê homogêneo.

Passo 4

Despeje a água de flor de laranjeira em uma panela e leve ao fogo até ferver.

Etapa 5

Despeje a infusão quente sobre a mistura de laranja. Cubra e deixe em infusão por cerca de 6 horas.

Passo 6

Após o tempo decorrido, coe a infusão através de um pano de queijo. Esprema o máximo de suco possível da polpa.

Passo 7

Despeje o suco em uma panela e adicione 150-200 ml de água.

Passo 8

Adicione o açúcar. Leve ao fogo e aqueça a limonada, mexendo sempre, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Passo 9

Adicione o ácido cítrico. Misture bem. Deixe esfriar.

Passo 10

O suco de limão preparado deve ser diluído em água potável ou com gás antes de servir. Use aproximadamente 150 ml de água para cada 100 ml de concentrado.

Armazenar

O suco de laranja pode ser armazenado na geladeira por até uma semana. Como contém suco natural e açúcar, a mistura pode fermentar, portanto, deve ser consumida o mais rápido possível.

Guarde a limonada em um recipiente de vidro, coberto com tampa ou filme plástico. Para preservar o sabor original durante o armazenamento prolongado, evite adicionar gelo ou hortelã.

Possíveis substituições

O concentrado de casca de frutas cítricas para limonada também pode ser feito com outras frutas: limões, tangerinas, toranjas e limas.

A limonada de laranja feita com cascas é deliciosa, fácil de preparar e incrivelmente barata. Esse concentrado também pode ser usado para umedecer bolos, cupcakes e biscoitos, adicionado ao café e como base para outras limonadas.

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