Sorvete de limão

Certo dia, sofrendo com o calor escaldante do verão, me perguntei por que era impossível combinar duas das minhas guloseimas favoritas da estação, a clássica limonada e o sorvete, em uma sobremesa deliciosa. O sorvete de limão comprado no mercado foi uma enorme decepção. O sabor cítrico era fraco e a cor amarela vibrante era claramente artificial. Além disso, dificilmente se pode chamar uma sobremesa industrializada de saudável.

Vasculhei uma pilha receitas Em busca da solução ideal. E, após dezenas de tentativas frustradas, encontrei a solução perfeita, simples e acessível. receita de sorvete de limãoE hoje estou pronto para compartilhar isso com vocês!

Como fazer sorvete diet de limão

Sorvete de limão Você pode comer mesmo se estiver de olho na balança e seguindo uma dieta. É incrivelmente simples. Basta substituir alguns ingredientes da receita por versões com menos calorias e você poderá saborear sua sobremesa favorita sem prejudicar sua cintura.

O que posso usar como substituto? Você só precisa trocar dois ingredientes!

• Creme de leite com 33% de gordura. O sorvete obtém sua textura cremosa e que derrete na boca graças ao creme de leite fresco. Mas existem opções mais leves e saudáveis. Por exemplo, você pode substituir o creme de leite com 33% de gordura por iogurte natural, creme de leite light ou creme de leite com baixo teor de gordura. Claro, ele ficará menos cremoso depois de batido, mas um pouco mais de tempo no congelador dará ao sorvete a consistência desejada.

Outras opções: creme de coco, amêndoa, aveia e até mesmo arroz. São ótimos substitutos para o creme de leite, mas são um pouco caros.

• Açúcar. O açúcar no sorvete de limão é usado para fazer a calda. Mas é fácil omiti-lo. Laranjas maduras podem adicionar doçura natural à calda e, consequentemente, ao sorvete.

Se você ainda gosta de sobremesas doces, use um substituto do açúcar, mel ou xarope de bordo.

Conselho

• Para obter uma consistência mais cremosa, use uma sorveteira para congelá-lo.
• Coloque o creme de leite na geladeira antes de bater para garantir que esteja bem frio. Isso permitirá que ele atinja uma consistência mais firme.
• A calda precisa ser resfriada muito bem para que o sorvete não se separe devido à mudança de temperatura.
• Retire o sorvete do congelador cerca de 15 a 20 minutos antes de servir para que a sobremesa derreta um pouco.
• Sinta-se à vontade para adicionar baunilha, hortelã, gotas de chocolate e alecrim à receita. Isso dará à sobremesa um sabor e aroma mais distintos e interessantes.