Sorvete caseiro de framboesa >>> Receita com fotos passo a passo

Sorvete é a melhor receita de verão, especialmente quando é feito em casa, sem corantes, aromatizantes ou conservantes artificiais. Hoje, quero compartilhar com vocês uma receita incrível de sorvete de framboesa que com certeza vai satisfazer qualquer guloso.

Valor nutricional por porção

137,8 kcal

Proteínas: 1,6 g
Gorduras: 11,3 g
Carboidratos: 5,9 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 6 horas e 40 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 3

O sorvete de framboesa é perfeito em todos os sentidos: o aroma vibrante das frutas vermelhas de verão e a base cremosa e suave. É perfeito para muito mais do que apenas uma sobremesa individual. Essa sobremesa combina perfeitamente com strudel, cheesecake e fondant. Basta adicionar uma bola de sorvete à sua sobremesa favorita e você descobrirá um sabor totalmente novo.

Esta receita não requer ingredientes raros ou difíceis de encontrar, nem etapas de preparo complicadas. Tudo o que você precisa é creme de leite, leite condensado e framboesas. Para garantir que seu sorvete fique perfeito, é importante seguir a receita com atenção e aproveitar o processo de preparo.

Receita com fotos passo a passo

Sorvete caseiro de framboesa

Ingredientes

Porções

Framboesa

500 G
Leite condensado com açúcar

250 G
Creme 33%

400 ml

Preparação

Passo 1

Lave as framboesas em água fria. Em seguida, bata-as no liquidificador até obter um purê homogêneo.

Etapa 2

Despeje o creme de leite em uma tigela funda e bata com uma batedeira até formar picos firmes. É importante que a tigela, os batedores e o próprio creme estejam gelados, caso contrário, não baterão corretamente.

Etapa 3

Adicione o leite condensado ao creme de leite e misture delicadamente. É importante não mexer muito rápido, pois isso pode fazer com que o creme talhe.

Passo 4

Adicione o purê de framboesa à mistura total e mexa bem até que esteja completamente incorporado ao creme de leite e ao leite condensado.

Etapa 5

Transfira o sorvete para a forma e cubra com filme plástico. Em seguida, coloque no congelador por 6 horas.

Passo 6

Durante as duas primeiras horas, retire o sorvete do congelador periodicamente e bata-o com uma batedeira. Isso lhe dará uma textura mais cremosa.

Passo 7

Antes de servir, retire o sorvete do congelador e leve à geladeira por 10 a 20 minutos. Em seguida, forme bolas com uma colher e coloque-as em uma tigela.

Receita em vídeo semelhante: Como fazer sorvete de framboesa com leite?

Existem muitas maneiras de escapar do calor. Uma delas é se deliciar com um sorvete cremoso e incrivelmente saboroso. Ele não só ajuda a refrescar em dias quentes, como também proporciona puro prazer e satisfação. Principalmente se for caseiro.

Fazer sorvete de framboesa em casa é incrivelmente fácil. Em seu vídeo, a autora do canal "Elena Reshka" compartilha instruções detalhadas sobre como transformar leite, banana e framboesas em uma sobremesa deliciosamente aromática. A melhor parte é que requer o mínimo de tempo e esforço.

Respostas às perguntas mais frequentes

Posso usar creme com baixo teor de gordura?

Infelizmente, não. Creme de leite com pureza inferior a 30% não é adequado para o preparo de sobremesas, pois é bastante difícil de bater sem aditivos espessantes especiais. É simplesmente impossível obter um creme espesso e estável com ele.

O que pode substituir o leite condensado?

O leite condensado pode ser substituído por leite comum ou até mesmo leite de soja. No entanto, é importante lembrar de adicionar o adoçante de sua preferência ao sorvete. Isso pode incluir mel, xarope de bordo ou calda de açúcar.

Por quanto tempo o sorvete pronto pode ser armazenado?

Assim como qualquer alimento, o sorvete tem um prazo de validade durante o qual seu sabor permanece inalterado. Como a receita não utiliza estabilizantes, essa sobremesa não se conserva por muito tempo, mesmo no congelador. Recomenda-se consumi-la em até uma semana para evitar a perda de qualidade.

Design e submissão

Para deixar seu sorvete com uma apresentação impecável, decore-o antes de servir. A maneira mais fácil é colocar uma folha de hortelã sobre a sobremesa. Como alternativa, você pode regar as bolas de sorvete com coberturas ou geleia, polvilhar com gotas de chocolate, nozes ou coco ralado.

Agora que você aprendeu como é fácil fazer sorvete de framboesa, não tenha medo de experimentar e adicionar seus ingredientes favoritos a esta receita para criar novas delícias culinárias!

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