Geleia de laranja caseira

A marmelada é semelhante à geleia, mas é feita exclusivamente com frutas cítricas. Frequentemente contém raspas de frutas cítricas, que conferem um sabor amargo e aromático ao produto final. As versões mais populares são feitas com frutas como laranja, kumquat ou toranja.

Valor nutricional por porção

294 kcal

Proteínas: 0,2 g
Gorduras: 0,1 g
Carboidratos: 77 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 3 horas
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 5

Lar marmelada de laranja Oferece uma combinação perfeita de sabores doces e amargos, com um aroma único que certamente perfumará sua cozinha. Esta receita rende vários potes cheios de um sabor cítrico inigualável que se conservará facilmente por semanas.

A geleia de laranja pode ser consumida pura, espalhada em torradas, biscoitos ou muffins, ou usada como recheio de bolos ou biscoitos.

Receita com fotos passo a passo

geleia de laranja

Ingredientes

Porções

Laranja

2 peças
Água

100 ml
Açúcar

3 colher de sopa
Gelatina

20 G

Preparação

Passo 1

Corte as laranjas ao meio e esprema o suco. O ideal é usar laranjas doces e maduras para a geleia; isso deixará a sobremesa final mais saborosa e aromática.

Etapa 2

Certifique-se de coar o suco de laranja para remover quaisquer sementes ou polpa.

Etapa 3

Adicione água fria fervida e a gelatina ao suco. Mexa e deixe descansar por 30 a 40 minutos para amolecer. Se a gelatina não dissolver completamente enquanto você mexe, não se preocupe — está tudo bem.

Passo 4

Quando a gelatina estiver hidratada, adicione o açúcar, mexa e leve ao fogo.

Etapa 5

Mexendo sempre, aqueça em fogo baixo até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Não deixe ferver.

Passo 6

Forre uma forma de marmelada com filme plástico e despeje a mistura de laranja. Leve à geladeira por 2 horas, até firmar.

Passo 7

Retire a geleia pronta da geladeira, desenforme e remova o filme plástico.

Passo 8

Corte a geleia em pedaços. Se desejar, polvilhe com coco ralado. Não é recomendável polvilhar com açúcar, pois isso pode fazer com que a geleia derreta.

Uma receita em vídeo semelhante: Marmelada caseira de suco de laranja (3 receitas: gelatina, ágar-ágar e pectina)

Nesta receita em vídeo, você aprenderá a cozinhar. geleias de laranja naturais de acordo com três receitas ao mesmo tempo: usando gelatina, ágar-ágar ou pectina como espessante e estabilizante.

O criador do vídeo mostrará cada etapa do processo, revelando os segredos e as sutilezas do preparo. A partir da receita, você aprenderá as principais diferenças entre os espessantes, bem como os métodos para prepará-los. fazer Marmelada feita com eles. Com diversas receitas, você pode escolher a que melhor se adapta às suas necessidades.

Conselho

Para reduzir o índice glicêmico do produto final, o açúcar pode ser substituído por frutose.
Se quiser, pode experimentar um pouco com os ingredientes. Por exemplo, adicione canela ou gengibre ao suco de laranja.
Utilize apenas gelatina de alta qualidade e inodora.
Siga a receita e não aumente a quantidade de gelatina especificada. Caso contrário, a geleia ficará com uma textura borrachuda. Embora as crianças prefiram esta versão.
Corte a geleia pronta em pedaços com uma faca comum ou usando moldes especiais.

Armazenar

Você pode guardar a geleia na geladeira, em um recipiente hermético, por até um mês. Para uma conservação mais longa, despeje a mistura ainda quente em um pote previamente esterilizado e feche-o bem. Dessa forma, a geleia pronta pode ser armazenada fechada por até um ano.

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