Marmelada caseira feita com ágar-ágar e suco
A marmelada é uma das sobremesas mais simples e acessíveis de se fazer em casa. Essa delícia clássica requer apenas suco ou compota como base, um agente gelificante, um adoçante de sua preferência e 10 minutos do seu tempo.
- Proteínas: 0,6 g
- Gorduras: 0,1 g
- Carboidratos: 9,7 g
- Tempo total:
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Complexidade:
É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
- Número de porções: 1
Você pode comer marmelada agora mesmo. fazer Bastante, pois essa guloseima revigorante e delicada é consumida tão rapidamente quanto é preparada. A validade do produto na geladeira é de até 7 dias, mas é improvável que as balas de goma durem tanto tempo em casa, principalmente se houver crianças.
Aliás, a geleia de laranja caseira e natural é completamente segura até para as crianças mais novas — não contém conservantes, corantes ou estabilizantes, e é dietética. Sugiro que você experimente todos os benefícios da geleia de laranja e depois faça a sua!
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Suco de abacaxi200 ml
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Açúcar100 G
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Água50 ml
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Ágar-ágar7 G
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Corante em gel
Despeje água sobre o ágar-ágar. Misture bem e reserve.
Despeje o suco de abacaxi em uma panela.
Adicione açúcar. O suco de abacaxi já é bastante doce, então você pode usar um adoçante a gosto ou simplesmente omiti-lo.
Leve a mistura ao fogo médio e cozinhe até o açúcar dissolver completamente. Mexa ocasionalmente com um batedor de arame para evitar que o açúcar queime.
Retire o suco do fogo e despeje o ágar em um fio fino. Misture bem.
Volte a colocar a panela no fogo e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, até obter uma consistência viscosa.
Divida a mistura em duas partes. Adicione algumas gotas de corante alimentício em gel vermelho a uma das metades.
Na segunda, amarela.
Despeje a mistura vermelha nas formas até uma profundidade de 1 a 1,5 cm. Deixe descansar por 10 a 15 minutos para que o agente gelificante endureça.
Adicione a segunda mistura de corantes. Deixe a geleia descansar em temperatura ambiente por 35 a 40 minutos.
Pronto. Bom apetite!
Uma receita em vídeo semelhante: Marmelada caseira com ágar-ágar feita com suco
Uma geleia de ágar simples, deliciosa e saudável fica pronta em apenas dez minutos. É exatamente isso que a blogueira de culinária Irina Luchaninova ensina. Em seu canal no YouTube, ela compartilha uma receita super rápida de geleia caseira que qualquer pessoa pode fazer. O vídeo curto e informativo facilita recriar essa delícia em casa.
A geleia é feita com suco pasteurizado comum, por isso o tempo de preparo é ainda mais curto. Mesmo assim, a sobremesa fica muito macia, firme e deliciosa. Não deixe de conferir a receita em vídeo para encantar sua família e amigos com essa sobremesa deliciosa.
Quais são os benefícios da marmelada?
A marmelada não é apenas uma sobremesa deliciosa e saudável, mas também traz muitos benefícios. Alguns cientistas e nutricionistas acreditam que ela promove a saúde. Satisfaz a vontade de comer doces e até previne a formação de células cancerígenas. Embora não seja a solução para todos os males, a marmelada possui alguns efeitos benéficos e preventivos.
A pectina, que muitas vezes atua como agente gelificante, remove toxinas e resíduos. Ela limpa o organismo e melhora a digestão. Também é encontrada em maçãs, razão pela qual sucos e smoothies de maçã fresca são populares entre nutricionistas.
O efeito de comer marmelada é quase tão bom quanto o do chocolate, que satura o corpo com endorfinas. É um excelente antidepressivo que não aumenta a circunferência da cintura. Essa sobremesa dietética é segura para a sua silhueta, ao contrário de muitos doces populares.








