Marmelada caseira feita com ágar-ágar e suco

A marmelada é uma das sobremesas mais simples e acessíveis de se fazer em casa. Essa delícia clássica requer apenas suco ou compota como base, um agente gelificante, um adoçante de sua preferência e 10 minutos do seu tempo.

Marmelada de suco de ágar-ágar - Foto
Valor nutricional por porção
44,4 kcal
  • Proteínas: 0,6 g
  • Gorduras: 0,1 g
  • Carboidratos: 9,7 g
*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.
  • Tempo total:
  • Complexidade:
    É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
  • Número de porções: 1

Você pode comer marmelada agora mesmo. fazer Bastante, pois essa guloseima revigorante e delicada é consumida tão rapidamente quanto é preparada. A validade do produto na geladeira é de até 7 dias, mas é improvável que as balas de goma durem tanto tempo em casa, principalmente se houver crianças.

Aliás, a geleia de laranja caseira e natural é completamente segura até para as crianças mais novas — não contém conservantes, corantes ou estabilizantes, e é dietética. Sugiro que você experimente todos os benefícios da geleia de laranja e depois faça a sua!

Receita com fotos passo a passo
Marmelada feita com ágar-ágar e suco
Ingredientes
Porções
  • Suco de abacaxi
    200 ml
  • Açúcar
    100 G
  • Água
    50 ml
  • Ágar-ágar
    7 G
  • Corante em gel
Preparação

Passo 1

Despeje água sobre o ágar-ágar. Misture bem e reserve.

Etapa 2

Despeje o suco de abacaxi em uma panela.

Etapa 3

Adicione açúcar. O suco de abacaxi já é bastante doce, então você pode usar um adoçante a gosto ou simplesmente omiti-lo.

Passo 4

Leve a mistura ao fogo médio e cozinhe até o açúcar dissolver completamente. Mexa ocasionalmente com um batedor de arame para evitar que o açúcar queime.

Etapa 5

Retire o suco do fogo e despeje o ágar em um fio fino. Misture bem.

Passo 6

Volte a colocar a panela no fogo e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, até obter uma consistência viscosa.

Passo 7

Divida a mistura em duas partes. Adicione algumas gotas de corante alimentício em gel vermelho a uma das metades.

Passo 8

Na segunda, amarela.

Passo 9

Despeje a mistura vermelha nas formas até uma profundidade de 1 a 1,5 cm. Deixe descansar por 10 a 15 minutos para que o agente gelificante endureça.

Passo 10

Adicione a segunda mistura de corantes. Deixe a geleia descansar em temperatura ambiente por 35 a 40 minutos.

Passo 11
Marmelada de suco de ágar-ágar - Foto

Pronto. Bom apetite!

Uma receita em vídeo semelhante: Marmelada caseira com ágar-ágar feita com suco

Uma geleia de ágar simples, deliciosa e saudável fica pronta em apenas dez minutos. É exatamente isso que a blogueira de culinária Irina Luchaninova ensina. Em seu canal no YouTube, ela compartilha uma receita super rápida de geleia caseira que qualquer pessoa pode fazer. O vídeo curto e informativo facilita recriar essa delícia em casa.

A geleia é feita com suco pasteurizado comum, por isso o tempo de preparo é ainda mais curto. Mesmo assim, a sobremesa fica muito macia, firme e deliciosa. Não deixe de conferir a receita em vídeo para encantar sua família e amigos com essa sobremesa deliciosa.

Quais são os benefícios da marmelada?

A marmelada não é apenas uma sobremesa deliciosa e saudável, mas também traz muitos benefícios. Alguns cientistas e nutricionistas acreditam que ela promove a saúde. Satisfaz a vontade de comer doces e até previne a formação de células cancerígenas. Embora não seja a solução para todos os males, a marmelada possui alguns efeitos benéficos e preventivos.

A pectina, que muitas vezes atua como agente gelificante, remove toxinas e resíduos. Ela limpa o organismo e melhora a digestão. Também é encontrada em maçãs, razão pela qual sucos e smoothies de maçã fresca são populares entre nutricionistas.

O efeito de comer marmelada é quase tão bom quanto o do chocolate, que satura o corpo com endorfinas. É um excelente antidepressivo que não aumenta a circunferência da cintura. Essa sobremesa dietética é segura para a sua silhueta, ao contrário de muitos doces populares.

É importante que o produto não contenha conservantes ou outros aditivos alimentares. A geleia de laranja caseira é a melhor maneira de se deliciar e de presentear seus entes queridos com uma guloseima segura que trará prazer e elevará o astral.

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