geleia de kiwi

Esta receita de marmelada de kiwi é diferente das outras porque leva manteiga. Claro que você pode omiti-la, mas o resultado será uma geleia comum, com textura mais firme. Com a manteiga, porém, o sabor fica incrivelmente rico, intenso e denso. A textura lembra um cruzamento entre um suflê e uma geleia. A marmelada literalmente derrete na língua. Não há muito o que dizer — é só cozinhar!

Como armazenar jujubas corretamente

O prazo de validade das geleias é determinado pelos ingredientes usados ​​em seu preparo. A marmelada caseira geralmente é feita com ingredientes naturais (sucos, purês, compotas), portanto, não deve ser armazenada por muito tempo. Ao contrário das versões compradas em lojas, que contêm estabilizantes e aditivos alimentares, a marmelada caseira pode fermentar.

A marmelada, como qualquer outro doce, é muito sensível à umidade. Portanto, deve ser armazenada em um recipiente hermético (de preferência de vidro), em local fresco e escuro, a uma temperatura de 18°C ​​(64°F). A exposição a altas temperaturas pode fazer com que o doce vaze, derreta ou, ao contrário, resseque.

Se você guardar sua marmelada em um armário, areje o recipiente periodicamente para evitar mofo. No entanto, geleias brilhantes, doces e deliciosas dificilmente durarão muito tempo em casa, especialmente se você tiver crianças.