Marmelada caseira feita com geleia e gelatina – uma receita simples com fotos passo a passo.

Existem tantas maneiras de fazer marmelada que é difícil imaginar com o que essa sobremesa ainda não foi feita. No entanto, cada sabor é apreciado de uma forma diferente, dependendo da receita. Um pouco mais de açúcar, um sabor de geleia diferente, um agente gelificante diferente — e você tem uma nova sobremesa que vai te surpreender com seu sabor. Hoje, sugiro fazer a marmelada caseira mais deliciosa usando geleia de framboesa. Essa sobremesa de verão é refrescante, revigorante, tem a doçura na medida certa e é absolutamente deliciosa.

Valor nutricional por porção

54,3 kcal

Proteínas: 4,8 g
Gorduras: 0,6 g
Carboidratos: 7,6 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 45 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

Marmelada de geleia

Ingredientes

Porções

Água

300 ml
Gelatina

30 G
Geleia

a gosto

Preparação

Passo 1

Coloque água fria em uma panela. Água destilada é a melhor opção.

Etapa 2

Adicione a geleia. Vamos fazer marmelada. de geleia de framboesaEntão, adicionamos. Mexa a mistura.

Etapa 3

Coloque a panela em fogo médio, deixe ferver e cozinhe por 3 minutos.

Passo 4

Passe a mistura por uma peneira para remover as sementes de framboesa.

Etapa 5

Adicione a gelatina instantânea à compota quente. A gelatina comum também pode ser usada, mas mexa bem para evitar que ela endureça na água fervente.

Passo 6

Mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida e coe a mistura.

Passo 7

Despeje nas formas e leve à geladeira por 30 minutos, até firmar.

Passo 8

Pronto. Bom apetite!

Uma receita em vídeo semelhante: Marmelada caseira de groselha preta e gelatina

A groselha-preta é um verdadeiro tesouro de vitaminas. Listar todos os benefícios desta pequena fruta é inútil, pois todos conhecem suas propriedades benéficas. Ela é amplamente utilizada na medicina popular. Infusões são feitas não apenas com as frutas, mas também com as folhas do arbusto.

As donas de casa costumam fazer geleia de groselha preta para o inverno. Mas, como sabemos, quando chega a hora de comer a geleia, já é tarde demais. Elena Franz, autora do canal "Lose Weight the French Way" (Emagreça à Moda Francesa), sugere fazer balas de goma diferentes. O resultado é um produto moderadamente doce, com uma acidez agradável, aroma floral e uma rica cor bordô. Adultos e crianças vão adorar.

5 sinais de uma marmelada de qualidade

Seja caseira ou comprada pronta, o importante é que a geleia de laranja seja de alta qualidade.

A geleia de laranja feita em nossa própria cozinha com suco fresco, conservas ou marmelada não levanta dúvidas. Confiamos em sua naturalidade e segurança, o que não se pode dizer dos produtos de confeitaria fabricados em fábricas.

Ao escolher geleia de laranja no supermercado, preste atenção em:

cor do produtoDeve ser uniforme, sem manchas ou defeitos. Escolha marmelada em tons naturais;
cheiroSe tiver a oportunidade de cheirar a geleia, note que ela deve ter um aroma neutro ou suave. Um odor forte ou excessivamente forte indica a presença de aromatizantes.
formulário do produtoA marmelada de alta qualidade deve ter bordas nítidas e uniformes;
estruturaUma geleia de laranja elástica e ligeiramente firme é ideal. Ela deve retornar rapidamente à sua forma original ao ser pressionada;
pacoteA embalagem ou recipiente onde a geleia de laranja é armazenada deve estar seco e limpo. Qualquer umidade indica condições inadequadas de armazenamento — o melhor é descartar o produto nessas condições.

Respostas às perguntas mais frequentes

Por que a gelatina não pode ser fervida?

Ao preparar marmelada, geleia ou suflê com gelatina, nunca ferva a mistura. A fervura reduz significativamente as propriedades gelificantes da gelatina, podendo impedir que o produto endureça.

De quanta gelatina é necessária para fazer marmelada?

A quantidade necessária de gelificante é sempre especificada na receita, portanto, se você estiver fazendo marmelada pela primeira vez, siga as instruções. A quantidade ideal de gelatina para cada 100 ml de água é de 10 g. A consistência do produto pode ser ajustada, mas tenha cuidado para não adicionar gelatina em excesso, caso contrário a marmelada ficará com uma textura borrachuda.

Qual gelatina é melhor?

Existem três tipos principais de gelatina: em pó, granulada e em folhas. A escolha do tipo ideal depende da finalidade. Para fazer geleia ou marmelada comuns, a gelatina em pó é a melhor opção.

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