Geleia de cenoura e maçã para o inverno
Existem dois motivos para fazer geleia de cenoura e maçã. Primeiro, é saudável e contém muitas vitaminas e minerais. Segundo, a geleia é uma ótima maneira de aproveitar as maçãs. O sabor da fruta é realçado pela adição da polpa e do suco.
- Proteínas: 0,54 g
- Gorduras: 0,14 g
- Carboidratos: 66,7 g
- Tempo total:
- Tempo na cozinha:
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Complexidade:
É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
- Número de porções: 1
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Cenoura1 kg
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Maçãs1 kg
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Limão1 peças
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Água300 ml
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Açúcar500 G
Rale as cenouras jovens lavadas em um ralador grosso. Adicione metade do açúcar e 150 ml de água.
Coloque a panela em fogo médio e aqueça até o açúcar dissolver e as cenouras liberarem seu suco. Cozinhe por cerca de 20 minutos, até o líquido evaporar. Nesse meio tempo, fatie o limão e adicione à panela. Cozinhe por cerca de um minuto e desligue o fogo.
Adicione as maçãs descascadas e picadas, o restante do açúcar e da água, e tampe.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até ficar macio.
Quando estiverem macios, pique tudo com um liquidificador e cozinhe por mais 5 minutos, mantendo em fervura.
Despeje a geleia quente em potes esterilizados e feche-os bem para conservá-los durante o inverno.
- 2 horas e 30 minutos
- 0 kcal
- 365
- 40 minutos
- 263,4 kcal
- 739
- 30 minutos
- 180 kcal
- 367
- 50 minutos
- 0 kcal
- 338
- 1 hora e 30 minutos
- 163,4 kcal
- 339
- 40 minutos
- 0 kcal
- 481
- 10 minutos
- 112,6 kcal
- 742
- 1 hora e 15 minutos
- 0 kcal
- 632