Amoras-silvestres congeladas com açúcar para o inverno: uma receita com frutas frescas + 4 fotos passo a passo

Colher amoras-silvestres frescas é difícil. Cada arbusto produz apenas uma frutinha muito delicada, que se esmaga facilmente e libera suco. No entanto, congelar amoras-silvestres corretamente é muito fácil e prático. Portanto, economize tempo e armazene uma quantidade suficiente para durar meses no congelador.

Valor nutricional por porção

40 kcal

Proteínas: 0,8 g
Gorduras: 0,9 g
Carboidratos: 7,4 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 10 minutos
Tempo na cozinha: 10 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 1

A amora-silvestre é considerada a rainha das frutas vermelhas do norte. Rica em vitaminas e antioxidantes, é excelente para manter a saúde durante o inverno. Infelizmente, o cozimento destrói a maior parte de seus componentes benéficos. congelamento - Esta é a melhor maneira de preservar ao máximo os benefícios das frutas vermelhas.

Embora raras, as amoras-silvestres são frutas comuns. Você pode usá-las em qualquer receita no lugar de outras frutas vermelhas típicas do norte. As amoras-silvestres têm um sabor forte e doce, com um amargor e uma acidez característicos, embora atenuados pelo açúcar. Leve isso em consideração ao escolher uma receita.

Receita com fotos passo a passo

Amoras-silvestres congeladas com açúcar para o inverno

Ingredientes

Porções

amora-silvestre

1 kg
Açúcar

500 G

Preparação

Passo 1

Coloque cerca de 1 a 2 colheres de sopa de açúcar no fundo do frasco para que absorva o suco à medida que for sendo liberado, servindo como uma espécie de base.

Etapa 2

Agora, adicione cerca de 3 a 5 cm de amoras-silvestres, mas não as compacte. Agite o recipiente delicadamente. Isso garantirá que as amoras permaneçam inteiras, mas completamente envolvidas pelo açúcar.

Etapa 3

Repita as camadas até que o pote esteja completamente cheio. Cubra com açúcar.

Passo 4

Feche bem os frascos com as tampas e guarde na geladeira. Ou, coloque as frutas vermelhas em um recipiente semelhante e congele.

Não coloque os frascos no congelador.

O vidro pode rachar devido a mudanças bruscas de temperatura durante o congelamento ou descongelamento. Nesse caso, você terá que jogar fora seu estoque de amora-silvestre para evitar engolir acidentalmente um pedaço de vidro.

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