Sorvete caseiro feito com leite, sem creme.

De fato, fazer sorvete em casa Não é a tarefa mais fácil. Mas já é suficiente tê-la à mão. simples verificado receita e faça um doce faça você mesmo Qualquer um pode fazer isso. Vamos ver por nós mesmos hoje!

Eu sugiro Faça sorvete leve com leiteUma sobremesa que conquistará não só o coração do seu filho, mas também o seu. A receita é clássica, mas, ao contrário da versão tradicional, não leva creme de leite. Esta sobremesa é menos gordurosa, mas isso não afeta o sabor nem o aroma. A textura do sorvete é densa, macia, cremosa e rica — uma delícia perfeita para o verão.

O que posso usar no lugar do creme de leite no sorvete?

Para obter o sabor rico e cremoso do sorvete caseiro, use creme de leite com 33% de gordura. Isso cria uma sobremesa densa, porém suave, com uma textura cremosa característica.

Mas o creme de leite é caro e não é dos mais saudáveis. Se, por algum motivo, você não consome creme de leite, mas ainda quer fazer um sorvete de verão, não tem problema. Mostraremos como substituí-lo na receita.

É possível fazer sorvete de chocolate sem creme usando café. Para 500 ml de leite, você precisará de 150 ml de café preparado e 5 gemas de ovo.

Para uma opção mais econômica, o creme azedo é uma boa escolha. Para fazer creme caseiro, misture creme azedo com água ou leite. Deixe o creme azedo descansar na geladeira por pelo menos 6 horas antes de usar. A proporção de diluição depende do teor de gordura do produto.

• Para creme azedo, use 50% de água na proporção de 1:1;
• Para creme azedo, 20-40% - 1:1 leite;
• Teor de gordura de 10 a 20% - proporção de 1:4 de leite e 4:3 de água.

Se você tem intolerância a gorduras animais de qualquer tipo, use leites vegetais, como leite de coco, arroz ou aveia.

Conselho

Você pode usar leite com qualquer teor de gordura, seja desnatado, semidesnatado (2%) ou integral.

Se você congelar o produto naturalmente no congelador, mexa a mistura a cada 30 minutos durante as primeiras 2 a 3 horas para evitar a formação de cristais de gelo dentro do sorvete.

Aprimore o sabor do seu sorvete favorito com frutas vermelhas, outras frutas ou outros ingredientes. Por exemplo, adicione purê de morango ou manga, um pouco de suco de limão ou laranja, biscoitos Oreo esfarelados ou nozes picadas. Misture bem e leve ao congelador.

Respostas às perguntas mais frequentes