Sorvete feito com leite condensado e leite
Sorvete caseiro é uma sobremesa de verão incrivelmente popular. Adultos e crianças adoram, pois ajuda a refrescar e esquecer o calor. Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita simples dessa delícia que qualquer pessoa pode preparar facilmente em casa.
- Proteínas: 4,4 g
- Gorduras: 14,9 g
- Carboidratos: 29 g
- Tempo total:
- Tempo na cozinha:
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Complexidade:
Uma receita simples.
- Número de porções: 3
Este sorvete vai te surpreender com seu sabor maravilhoso e certamente agradará a muitos. Para mim, é ainda melhor do que os comprados no mercado, pois é feito com carinho e ingredientes seguros. Esta sobremesa será uma ótima adição à dieta das crianças, já que não contém aromatizantes artificiais, estabilizantes ou gorduras vegetais.
Para fazer Para este sorvete, precisamos apenas de 3 ingredientes que você certamente encontrará em casa Toda dona de casa tem leite, ovos e açúcar. Esta receita não leva creme de leite, mas mesmo sem ele, o doce fica muito macio, derretendo na boca e delicioso.
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Leite250 ml
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Ovo C14 peças
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Leite condensado200 G
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Baunilha5 G
Despeje o leite em uma panela e leve ao fogo baixo. Não deixe ferver, apenas aqueça, mexendo ocasionalmente para evitar que queime.
Pegue os ovos e duas tigelas limpas. Separe as gemas das claras.
Adicione uma colher de sopa de açúcar e um pouco de leite às gemas. Bata.
Adicione gradualmente a mistura de gemas ao leite, mexendo sempre.
Leve ao fogo baixo e cozinhe em fogo brando até engrossar. Em seguida, despeje a mistura em um recipiente e deixe esfriar completamente.
Adicione o açúcar às claras e misture bem. Coloque-as em banho-maria e aqueça por 7 a 10 minutos, mexendo sempre para evitar que talhem.
Retire as claras do banho-maria e bata-as com uma batedeira até formar picos firmes.
Adicione a baunilha às gemas e, aos poucos, incorpore as claras em neve. Mexa delicadamente para evitar que a mistura assente e perca a leveza.
Despeje o sorvete em uma forma e coloque no congelador por pelo menos 3 horas.
Retire o sorvete, forme bolas e sirva. A sobremesa está pronta!
Conselho
- O congelamento é uma etapa crucial na preparação de sorvete. Portanto, por mais tentador que seja saborear a sobremesa antes do tempo, é essencial deixá-la endurecer completamente. O tempo mínimo que o sorvete deve passar no congelador é de 3 horas. Se desejar, você pode deixá-lo durante a noite e apreciá-lo pela manhã.
- Para garantir uma sobremesa deliciosa, escolha ingredientes de alta qualidade. Em vez de vanilina, use uma fava de baunilha. Isso dará ao sorvete um sabor mais rico.
- Um sorvete verdadeiramente cremoso só é possível com uma quantidade suficiente de gordura. Portanto, evite usar leite desnatado. Se você procura uma sobremesa mais leve, experimente fazer suco congelado.
- Para dar mais variedade ao sabor da sobremesa, você pode adicionar diferentes caldas durante o preparo: morango, caramelo, chocolate, etc.
O sorvete caseiro não é apenas mais natural, como também mais saudável. E o melhor de tudo: é rápido e fácil de fazer. Com esta receita testada e aprovada, você com certeza vai preparar uma deliciosa sobremesa de verão em casa.








