Como fazer sorvete de creme azedo em casa >>> receita com fotos passo a passo

O sorvete de creme azedo é uma ótima alternativa aos sorvetes de baunilha comprados prontos e uma delícia caseira feita com creme de leite. Este sorvete é delicioso por si só e também combina perfeitamente com sobremesas de frutas, tortas de maçã e crumble cremoso.

Sorvete caseiro de creme azedo e cacau - foto

Valor nutricional por porção

196 kcal

Proteínas: 8 g
Gorduras: 6 g
Carboidratos: 33 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 6 horas e 20 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 6

Com base em 1 porção = 100 g de sorvete

Este fabuloso sorvete contém apenas cinco ingredientes. O processo de preparo é muito simples e não requer cozimento prolongado nem qualquer tratamento térmico. O resultado é um sorvete incrivelmente delicioso e bonito, com textura suave e um sabor cremoso único, graças ao uso de um ingrediente inusitado: creme de leite azedo.

Este sorvete pode ser feito com qualquer recheio, por exemplo, chocolate, morango ou simplesmente baunilha. Tudo depende das suas preferências pessoais.

Receita com fotos passo a passo

Sorvete caseiro feito com creme azedo e cacau

Ingredientes

Porções

Com base em 1 porção = 100 g de sorvete

Ovo C1

6 peças
Açúcar

250 G
Vanilina
Cacau em pó

1 colher de sopa
Nata

200 G

Preparação

Passo 1

Meça a quantidade necessária de ingredientes. Lave os ovos em água corrente. Escolha creme de leite com alto teor de gordura, pelo menos 20%, que é o ideal. creme azedo caseiroÉ importante lembrar que todos os ingredientes utilizados devem estar à mesma temperatura ambiente. Isso garantirá que a mistura fique homogênea e não se separe.

Etapa 2

Quebre os ovos em uma tigela funda e bata com uma batedeira em velocidade alta. Assim que as claras e as gemas estiverem misturadas, adicione o açúcar e continue batendo até que a mistura fique branca e dobre de volume.

Etapa 3

Quando a mistura ficar branca e engrossar, adicione açúcar de baunilha e cacau e continue batendo até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Passo 4

Enquanto bate continuamente, adicione o creme azedo à mistura. Depois de incorporado, a mistura ficará líquida. Mas não se preocupe, isso é normal.

Etapa 5

Transfira a mistura pronta para um recipiente próprio para congelador ou para formas especiais de sorvete. Congele até ficar completamente firme, por cerca de 5 a 6 horas.

Passo 6

Assim que a mistura estiver completamente firme, retire-a do congelador, use uma colher comum ou uma colher de sorvete para formar bolas e coloque-as em uma tigela. Se desejar, você pode decorar o sorvete com chocolate ralado, frutas, nozes, coco ralado ou calda de caramelo.

Uma receita em vídeo semelhante: Como fazer sorvete com creme de leite e leite

Estou compartilhando uma receita em vídeo superdivertida de sorvete de chocolate feito com creme de leite e leite, sem adição de creme de leite fresco. O criador do vídeo mostrará e explicará em detalhes como é fácil e simples preparar essa delícia refrescante. em casa Sem a necessidade de equipamentos especiais e sem bater a mistura repetidamente.

A apresentadora do canal do YouTube "Tasty Corner" revelará o segredo de como preparar várias porções de comida deliciosa em apenas 4 horas, usando cinco ingredientes simples e acessíveis. nata Sorvete que você e seus entes queridos certamente vão adorar.

Conselho

Para obter uma textura mais suave, deixe a mistura base gelar na geladeira durante a noite antes de congelar.
Use creme de leite com o maior teor de gordura possível; isso deixará o sorvete mais saboroso e com uma textura mais delicada.
Sirva o sorvete de creme azedo como sobremesa individual ou cubra-o com frutas, nozes, leite condensado ou caramelo.
Como os ovos usados nesta receita não são tratados termicamente, verifique atentamente a data de validade e use apenas produtos de alta qualidade.
Você pode ajustar a quantidade de açúcar usada na receita de acordo com o seu gosto.

Armazenar

Tal sorvete de creme azedo Pode cozinhar Prepare com antecedência e guarde no congelador em um recipiente hermético por vários meses.

Lembre-se de que os laticínios tendem a absorver odores estranhos, portanto, evite armazenar sorvete perto de alimentos com cheiros fortes.

Descobriu-se que um sorvete delicioso, aromático e cremoso pode ser preparado de forma fácil e simples em casa, sem o uso de... cremeExperimente fazer um doce baseado nesta receita. Receita simples, Você não vai se arrepender!

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