Sorvete caseiro de maçã: receita + 10 fotos passo a passo

Quero compartilhar com vocês uma ideia interessante para fazer um sorvete único e delicioso usando maçãs, creme de leite e leite. Esta é a sobremesa perfeita para quem não consegue imaginar a vida sem doces. E com a receita passo a passo, você com certeza vai acertar de primeira!

Valor nutricional por porção

121,2 kcal

Proteínas: 2,1 g
Gorduras: 3,5 g
Carboidratos: 21,7 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 8 horas
Tempo na cozinha: 30 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 4

Natural sorvete caseiro É conhecida pelo seu sabor suave e cremoso. E as maçãs caramelizadas dão um toque especial. Esta iguaria certamente será um sucesso. fazer Cada um deles. Afinal, o processo de preparo não exige nenhuma habilidade especial, nem leva muito tempo ou esforço.

Sorvete de maçã É um ótimo complemento para uma charlotte ou outras tortas. Apenas uma colherada dessa delícia pode transformar completamente o sabor de um prato, tornando-o mais saboroso e interessante. Experimente e cozinhe comigo!

Receita com fotos passo a passo

Sorvete de maçã caseiro

Ingredientes

Porções

Maçã

1 peças
Leite

150 G
Creme 20%

250 G
Gema de ovo

3 peças
Açúcar

220 G
Açúcar de baunilha

10 G
Manteiga

5 G
Conhaque

30 G

Preparação

Passo 1

Despeje o leite em uma panela, adicione as gemas e o açúcar.

Etapa 2

Bata a mistura resultante com uma batedeira em velocidade alta até dobrar de volume. Em seguida, adicione o açúcar de baunilha e bata novamente.

Etapa 3

Coloque a mistura no fogo e deixe ferver. É importante mexer frequentemente para evitar que queime.

Passo 4

Despeje o creme de leite em uma tigela funda e fria e bata com uma batedeira até formar picos firmes. O creme deve estar frio, pois isso ajudará a bater melhor e mais rápido.

Etapa 5

Lave a maçã, descasque-a e corte-a em tiras finas.

Passo 6

Adicione a manteiga e as maçãs a uma frigideira pré-aquecida.

Passo 7

Refogue levemente as maçãs e adicione o açúcar. Em seguida, despeje o conhaque e flambe. Isso garante que todo o álcool evapore e que o sabor e o aroma da bebida impregnem o prato.

Passo 8

Adicione a mistura de leite e as maçãs caramelizadas ao chantilly.

Passo 9

Triture a massa resultante com um liquidificador até obter um purê e coloque no congelador por 7 a 8 horas.

Passo 10

Antes de servir, retire o sorvete do congelador e forme bolas com ele. O prato está pronto!

Armazenar

Esta receita permite fazer sorvete sem adição de conservantes. Portanto, o prazo de validade máximo desta sobremesa caseira é de 1 a 2 semanas.

O que combina com a sobremesa?

O sorvete de maçã é uma sobremesa pronta para consumo, que pode ser apreciada pura. No entanto, se você quiser realçar o sabor de uma forma diferente, pode decorá-lo com pedaços de frutas vermelhas, nozes, coco ralado ou até mesmo gotas de chocolate.

O sorvete de maçã combina perfeitamente com produtos de confeitaria. Complementa pratos como fondant de chocolate, torta ou simplesmente bolo de pão de ló. Também pode ser servido com biscoitos, waffles e chantilly.

Uma combinação bastante inusitada, porém popular, é sorvete com batata frita. O segredo é que, ao combinar esses dois pratos, obtemos uma mistura de frio, quente, doce, salgado e crocante. Isso é exatamente o que os especialistas em culinária chamam de sabor perfeito.

O sorvete de maçã é a sobremesa perfeita para o verão e com certeza vai impressionar. Faça comigo e encante seus entes queridos com pratos deliciosos e lindos!

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