Sorvete Caseiro de Nozes: Receita + 8 Fotos Passo a Passo

O sorvete é uma sobremesa tradicional de verão que permite refrescar-se, mesmo que por pouco tempo, e escapar do calor. Sua consistência agradável, sabor cremoso e aroma de baunilha irão encantar até mesmo aqueles que não são fãs de doces. Hoje, você aprenderá a fazer o sorvete de nozes perfeito em casa.

Valor nutricional por porção

157 kcal

Proteínas: 5,4 g
Gorduras: 6,5 g
Carboidratos: 20,1 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 4 horas e 20 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 4

Preparar esta sobremesa incrível em casa requer poucos ingredientes, tempo e esforço. Até mesmo um iniciante consegue fazer esta receita, pois não exige nenhuma habilidade culinária especial. No entanto, apesar disso, sorvete com nozes O resultado é incrivelmente leve, saboroso e aromático.

Ainda está em dúvida se deve fazer seu próprio sorvete? Garanto que, depois de fazer uma vez, você nunca mais vai querer comprar sorvete no mercado. O sorvete caseiro não só é muito mais saboroso, como também é bem mais saudável.

Receita com fotos passo a passo

Sorvete com nozes

Ingredientes

Porções

Para sorvete

Creme 33%

450 ml
Leite condensado

250 G
amendoim torrado

150 G
Chocolate ao leite

100 G

Para caramelo

Leite

3 colher de sopa
Leite condensado

2 colher de sopa

Preparação

Passo 1

Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.

Etapa 2

Adicione amendoim e misture bem para que todos os amendoins fiquem cobertos com chocolate.

Etapa 3

Coloque a mistura de chocolate e avelã sobre papel manteiga e leve à geladeira por 1 hora.

Passo 4

Despeje o creme de leite gelado em uma tigela funda e bata por 7 minutos, até dobrar de volume. É importante usar creme de leite gelado, pois ele baterá mais rápido e com mais facilidade. Em seguida, adicione o leite condensado e bata por mais 2 minutos.

Etapa 5

Retiramos a mistura de chocolate e nozes da geladeira e a picamos em pedaços pequenos com uma faca.

Passo 6

Despeje o creme sobre os pedaços de chocolate e nozes e misture tudo cuidadosamente com uma espátula para que o creme não se separe.

Passo 7

Misture o leite condensado fervido com o leite morno e bata bem. Em seguida, regue a mistura de caramelo sobre o sorvete em um fio fino. Congele o sorvete por 3 horas.

Passo 8

Retire o sorvete do congelador e forme bolas bonitas usando uma colher. Mergulhe a colher em água fria para facilitar a remoção do sorvete.

Receita em vídeo semelhante: Sorvete de chocolate com nozes

O sorvete é uma das poucas sobremesas que agradam tanto crianças quanto adultos. Se você quer agradar a todos os seus convidados na sua festa, prepare essa sobremesa você mesmo. É fácil de fazer em casa usando ingredientes que você encontra facilmente.

A apresentadora do canal "Aulas de Culinária" convida os telespectadores a descobrirem uma receita única de sorvete de chocolate com base de tâmaras e nozes. A apresentação interessante e a combinação inusitada de sabores certamente impressionarão.

Respostas às perguntas mais frequentes

Quanto tempo dura o sorvete caseiro?

O sorvete caseiro tem um prazo de validade limitado. Ele mantém o sabor no congelador por até 14 dias.

Como armazenar sorvete corretamente?

O sorvete deve ser armazenado exclusivamente no congelador. É importante cobri-lo com uma tampa ou filme plástico para evitar que absorva odores e para preservar seu aroma cremoso e agradável.

Por que se formam cristais de gelo no sorvete?

Os cristais de gelo podem se formar por três motivos. Primeiro, o sorvete continha muito líquido. Isso pode acontecer se o creme de leite não for batido corretamente. Segundo, o sorvete atingiu a data de validade. Terceiro, a cristalização ocorreu devido a uma mudança de temperatura. Por exemplo, se você retirar o sorvete do congelador depois que ele derreteu e colocá-lo de volta, a formação de uma camada de gelo é inevitável.

Este sorvete com pedaços crocantes de nozes certamente agradará a todos que o experimentarem. Então, sinta-se à vontade para testar esta receita e compartilhar seus resultados nos comentários!

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