Mochi sem farinha de arroz – receita passo a passo com fotos

Valor nutricional por porção

281,8 kcal

Proteínas: 6,9 g
Gorduras: 7,9 g
Carboidratos: 43,9 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 40 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 1

Seus entes queridos certamente vão adorar esta sobremesa feita com esta receita. O mochi não exige muitos ingredientes nem muito tempo, e agora você pode até fazê-lo sem farinha de arroz. Aprenda a prepará-lo corretamente com esta receita. O resultado é uma guloseima inusitada com um sabor delicado e toques de frescor. Você pode substituir frutas vermelhas ou outras frutas por uma bola de sorvete para um mochi que revela uma faceta completamente diferente.

Receita com fotos passo a passo

Mochi sem farinha de arroz

Ingredientes

Porções

Arroz branco de grão grosso

300 G
Água

400 G
Açúcar

4 colher de sopa
Corante em gel

2 gotas
Morango

4 peças
Amido de milho

1 pitada

Preparação

Passo 1

Cubra o arroz com água, adicione o açúcar e deixe ferver. Em seguida, cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio e grudento.

Etapa 2

Triture o arroz cozido no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

Etapa 3

Adicione algumas gotas de corante da cor escolhida à massa resultante.

Passo 4

Mexa a mistura até que a cor fique uniforme.

Etapa 5

Polvilhe a superfície de trabalho e as mãos com amido.

Passo 6

Coloque uma colher de sopa de arroz ainda morno sobre uma superfície de trabalho com amido.

Passo 7

Formamos um bolo achatado com o arroz.

Passo 8

Colocamos um morango no centro e o envolvemos na massa.

Passo 9

Aperte as bordas e enrole a sobremesa para que ela adquira um formato redondo e uniforme.

Passo 10

Coloque o mochi em um prato e leve à geladeira por 2 horas. Isso criará uma sobremesa moderadamente doce com uma aparência única quando cortada em fatias. Os morangos adicionarão a acidez na medida certa, evitando que o sabor fique enjoativo. Lembre-se também que você pode usar suas frutas vermelhas ou outras frutas favoritas no lugar dos morangos.

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