Receita passo a passo para Nutella sem nozes em casa, com fotos.

Todo mundo sabe que a Nutella caseira é mais saudável, mais saborosa e significativamente mais barata do que as versões compradas no mercado. E para quem tem alergia a avelãs e amendoim, preparamos uma excelente receita passo a passo para uma Nutella completamente sem nozes, que até mesmo um cozinheiro iniciante pode reproduzir facilmente.

Nutella caseira sem nozes: uma receita passo a passo

Valor nutricional por porção

238,9 kcal

Proteínas: 5,0 g
Gorduras: 7,9 g
Carboidratos: 37,4 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 15 minutos
Tempo na cozinha: 15 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 1

A receita clássica de Nutella contém uma grande quantidade de açúcar e nozes. Para crianças e adultos que não podem consumir o produto original devido ao teor de nozes, fazer Nutella sem nozes em casa é a solução ideal.

Já compartilhamos anteriormente como fazer seu próprio creme de avelã com chocolate Nutella autêntico:

sobre creme;
em chocolate;
com leite.

A Nutella caseira especial hipoalergênica (sem nozes) é preparada com leite integral ou vegetal, manteiga e cacau em pó.

Este delicioso creme doce, preparado em casa, pode ser usado não só para passar no pão ou em biscoitos, mas também como recheio para bolos e outros tipos de tortas.

Dica! Para garantir que sua Nutella sem nozes tenha um sabor rico de chocolate e uma linda cor profunda com o brilho do chocolate de verdade, use cacau escuro (alcalinizado).

Mas se você não conseguir encontrar onde comprar esse ingrediente, pode fazer pasta de chocolate com cacau em pó comum; ficará um pouco mais leve, mas ainda muito saborosa.

Você também pode adicionar algumas gotas de óleo essencial com sabor de avelã ao creme se quiser que sua Nutella caseira sem nozes fique o mais próxima possível da original em aroma e sabor. A canela também combina bem com o sabor do chocolate.

Creme de chocolate Nutella sem nozes

Uma receita simples, passo a passo, para Gutella caseira (com cacau e sem nozes)

Ingredientes

Porções

Leite

40 ml
Açúcar

60 G
Manteiga

50 G
Cacau

20 G

Preparação

Passo 1

Numa panela de fundo grosso, misture 40 ml de leite (pode usar leite com qualquer teor de gordura, inclusive vegetal) + 60 gramas de açúcar + 20 gramas de cacau.

Etapa 2

Receita de Nutella passo a passo com fotos - Passo 2

Usando um batedor de arame, misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

Etapa 3

Receita de Nutella sem Nozes Passo a Passo com Fotos - Passo 3

Coloque a panela em fogo baixo e deixe ferver, mexendo vigorosamente. Assim que ferver, cozinhe em fogo baixo por apenas 1 minuto. Esse tempo é suficiente para o cacau em pó liberar seu aroma.

Passo 4

Retire a massa de chocolate do fogo e adicione imediatamente a manteiga, mexendo até dissolver completamente e obter uma mistura homogênea.

Etapa 5

Receita de Nutella passo a passo com fotos - passo 5

Despeje a Nutella preparada em um recipiente e leve à geladeira. A mistura ficará bem líquida quando quente, mas endurecerá ao esfriar. A foto mostra o creme em temperatura ambiente. Ao refrigerá-lo, ele ficará ainda mais espesso, assim como a Nutella original.

A Nutella caseira sem nozes, que contém leite e manteiga, deve ser armazenada na geladeira em um frasco de vidro bem fechado. O prazo de validade deste creme de chocolate natural é de 72 horas.

Se você quer que sua Nutella caseira tenha o mínimo de calorias possível, experimente uma receita simples sem nozes, com mais leite e menos manteiga. Para engrossar o creme, adicione duas colheres de sopa de farinha ou amido.