Receita de Nutella: Receita passo a passo com fotos para Nutella caseira

Nutella é um creme de chocolate piemontês, patenteado pela Ferrero, que há muito tempo conquista o coração de crianças e adultos em todo o mundo. Hoje, vamos te ensinar como fazer uma deliciosa Nutella em casa, com uma receita simples e detalhada, incluindo fotos passo a passo de cada etapa do preparo.

Nutella caseira: uma receita simples passo a passo

Valor nutricional por porção

539 kcal

Proteínas: 6,3 g
Gorduras: 30,6 g
Carboidratos: 57,5 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 20 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 1

Muitos pais acreditam que a Nutella comprada em lojas não é saudável para crianças, pois o produto fornecido pela empresa aos mercados russo e europeu contém não apenas grandes quantidades de açúcar, mas também óleo de palma. No entanto, sabe-se com certeza que a receita original já incluiu manteiga de amendoim, um ingrediente excepcionalmente saudável (a substituição ocorreu após 2006).

Por isso, o creme de chocolate, cuja receita é fornecida nesta página, feito em casa com ingredientes de alta qualidade, é a melhor solução para os pequenos gulosos.

Existem muitas receitas diferentes de Nutella hoje em dia, então você pode encontrar recomendações online para fazer a pasta em casa usando:

amendoim, avelãs, nozes (ou nenhuma noz);
chocolate ou cacau em pó;
leite integral ou em pó;
creme natural;
leite condensado e manteiga;
Ingredientes PP (com o menor teor calórico possível);
com a adição de mel em vez de açúcar, etc.

Ao mesmo tempo, qualquer receita de Nutella é simples o suficiente para ser feita em casa, e a própria pasta é muito mais saudável do que qualquer uma comprada em loja.

Hoje vamos apresentar um creme de chocolate com avelã, à base de nozes, que possui o sabor marcante da Nutella clássica, mas contém apenas ingredientes naturais e saudáveis.

Sim, esta não é a opção mais barata, mas a Nutella original comprada no mercado custará mais de qualquer forma, e ao escolher uma opção infantil, é melhor optar por ingredientes de alta qualidade. Se você procura a versão clássica mais simples e acessível, feita com óleo vegetal e que não requer cozimento, encontrará a receita no final da página.

Creme de chocolate com avelã Nutella

Creme de chocolate – receita passo a passo com fotos para fazer em casa.

Ingredientes

Porções

Creme 20%

150 G
Chocolate

100 G
Avelã

75 G
Manteiga

20 G
Cacau alcalinizado

10 G

Preparação

Passo 1

Nossa Nutella será feita com avelãs (também conhecidas como filberts), assim como a versão original, então começaremos torrando e descascando-as.

Seque as nozes no forno ou simplesmente em uma frigideira. Depois disso, as cascas se soltarão facilmente, deixando você com amêndoas limpas e bonitas como a da foto.

Você pode substituir as avelãs por nozes. O resultado ainda será um creme delicioso, mas o sabor será significativamente diferente do original.

Etapa 2

Receita passo a passo para Nutella caseira - passo 2

Se você tiver um liquidificador doméstico comum, o melhor é picar primeiro as nozes descascadas com uma faca.

Etapa 3

Receita passo a passo para Nutella caseira - passo 3

Coloque as nozes e o cacau em pó no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Faça isso em etapas, pois o liquidificador pode esquentar bastante durante o processo e, se não fizer pausas, o motor pode superaquecer e danificar o aparelho.

Passo 4

Coloque a base de chocolate e amendoim em uma panela de fundo grosso e despeje o creme de leite.

Etapa 5

Receita passo a passo para Nutella caseira - passo 5

Aqueça a mistura lentamente em fogo baixo. Durante o cozimento, mexa a Nutella constantemente para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Passo 6

Assim que a mistura ferver, retire do fogo, adicione o chocolate picado e a manteiga e mexa até que todos os ingredientes estejam dissolvidos.

Passo 7

Como resultado, você deverá obter uma pasta bonita, homogênea e brilhante, com um aroma intenso de chocolate e avelãs.

Dica! Variando as quantidades de creme e nozes na receita, você pode ajustar a consistência da mistura e a intensidade do sabor das nozes. Recomenda-se também o uso de cacau em pó alcalinizado para uma cor mais vibrante e um sabor mais rico.

Passo 8

Tudo o que resta a fazer é despejar a Nutella preparada em potes e refrigerar. O creme pode ser usado não apenas como recheio para burebrods, mas também como recheio para uma grande variedade de doces, croissants ou pães, ou servido com crepes, syrniki ou panquecas.

Atenção! Esta deliciosa Nutella caseira deve ser armazenada na geladeira por no máximo 3 dias, assim como qualquer creme feito com creme de leite natural.

Oferecemos também duas variações interessantes do creme de avelã com chocolate Nutella. Até mesmo um cozinheiro iniciante pode preparar essa delícia em casa, já que ambas as versões não exigem cozimento. Para preparar a mistura, basta combinar os ingredientes em um liquidificador.

A versão mais barata de creme de chocolate caseiro é feita com óleo vegetal e cacau em pó. Esse creme tem uma longa validade, mas seus benefícios nutricionais são significativamente reduzidos.

Para os amantes de nozes, existe também uma opção verdadeiramente superior: uma receita de Nutella sem cozimento, feita com apenas dois ingredientes (avelãs e chocolate).