Biscoitos de aveia sem ovos e leite >>> receita com fotos passo a passo

Esta receita de biscoitos de aveia sem laticínios e sem ovos vai agradar a crianças e adultos, especialmente quando servida com uma xícara de chocolate quente, café aromático ou chá. Também é perfeita como sobremesa no almoço ou como lanche durante o intervalo.

Biscoitos de Aveia sem Ovos e sem Laticínios - Passo 7-2

Valor nutricional por porção

404,5 kcal

Proteínas: 8,4 g
Gorduras: 11,7 g
Carboidratos: 67,2 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 12

Receita com fotos passo a passo

Biscoitos de aveia sem ovos e leite

Além disso, esses biscoitos são saudáveis. A aveia é considerada uma boa fonte de fibra solúvel, que melhora a digestão e reduz o risco de doenças cardiovasculares. A aveia também é mais saciante do que a farinha, então você pode se limitar a um ou dois biscoitos (embora sejam tão deliciosos que é difícil parar). Além disso, a receita é vegana (vegetariana), pois a massa não contém leite, ovos ou manteiga.

Ingredientes

Porções

Farinha

350 G
Aveia

150 G
Óleo de girassol

200 ml
Açúcar

200 G
Água

300 ml
Frutas secas (maçãs)

50 G
Mel

1 colher de sopa
Vanilina

1,5 G
Canela

1,5 colher de chá
Sal

1 pitada
Refrigerante

1 colher de chá

Preparação

Passo 1

Lave as frutas secas e cubra com água quente. Em vez das maçãs usadas na receita, você pode usar qualquer outra fruta seca ou bagas: cranberries, passas, peras, etc. Você também pode omitir os ingredientes adicionais por completo.

Etapa 2

Biscoitos de Aveia sem Ovos e sem Laticínios - Passo 2

Coloque a aveia no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Recomendo usar aveia em flocos de cozimento longo em vez de comprar aveia pré-moída que cozinha em 5 minutos. A aveia em flocos tradicional retém mais nutrientes e vitaminas.

Etapa 3

Biscoitos de Aveia sem Ovos e sem Laticínios - Passo 3

Coloque os flocos moídos em uma tigela funda e adicione sal, canela e baunilha. Misture. Você pode ajustar a quantidade e o tipo de especiarias ao seu gosto.

Passo 4

Despeje as frutas secas inchadas no liquidificador e triture.

Etapa 5

Biscoitos de Aveia sem Ovos e sem Laticínios - Passo 4-2

Não descarte a água restante, mas adicione-a ao liquidificador junto com as maçãs.

Passo 6

Biscoitos de Aveia sem Ovos e sem Laticínios - Passo 5

Coloque as maçãs picadas em uma panela, adicione o açúcar, o mel e o óleo vegetal. Mexa.

Passo 7

Biscoitos de Aveia sem Ovos e Leite - Passo 5-3

Coloque a panela no fogão e aqueça até a mistura começar a borbulhar. Quando começar a ferver, adicione o bicarbonato de sódio.

Passo 8

Biscoitos de Aveia sem Ovos e sem Laticínios - Passo 6

Misture as duas misturas e mexa.

Passo 9

Biscoitos de Aveia sem Ovos e sem Laticínios - Passo 6-2

Adicione a farinha. Certifique-se de peneirar a farinha: isso tornará os produtos assados mais porosos, farão com que cresçam melhor e a farinha não formará grumos.

Passo 10

Biscoitos de Aveia sem Ovos e sem Laticínios - Passo 7

A massa finalizada ficará macia e elástica. Forme círculos finos com as mãos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Passo 11

Asse a 180 graus Celsius por 20 minutos. Durante esse tempo, os biscoitos irão dourar e crescer ligeiramente.

Receita em vídeo semelhante: Biscoitos de Aveia Sem Lactose

Se você está seguindo uma dieta saudável ou em jejum, mas não resiste a um docinho, experimente estes biscoitos de aveia feitos com esta receita. Mesmo que os biscoitos sejam preparados sem laticínios E com ovos, fica incrivelmente saboroso e aromático, fornecendo energia para o dia todo.

A autora desta receita em vídeo explicará e demonstrará cada passo do processo, apresentando os detalhes da preparação de biscoitos de aveia. Ela também revelará o segredo para deixar os biscoitos macios e evitar que assem demais no forno. Então, se você quer a sobremesa mais deliciosa, faça com a Mama Poly.

Respostas às perguntas mais frequentes

É possível usar aveia em flocos finos para fazer biscoitos de aveia sem ovos ou leite?

Sim, você pode, mas lembre-se de que isso não só reduzirá o valor nutricional dos produtos assados (a aveia instantânea não retém todos os componentes benéficos da aveia em flocos), como também afetará a textura dos biscoitos. Os produtos assados ficarão mais fofinhos e menos crocantes.

Como adoçar biscoitos de aveia sem adicionar açúcar?

Para quem está de olho na balança e quer reduzir a quantidade de açúcar em produtos assados, recomendo complementar a receita de biscoito de aveia com frutas secas doces, como passas, coco ralado ou tâmaras.

É possível fazer esta receita de biscoito de aveia sem glúten?

Claro que pode. Você só precisa ajustar um pouco a receita, substituindo a farinha comum por farinha sem glúten. Por exemplo, você pode usar aveia, trigo sarraceno, arroz, milho ou qualquer outra farinha sem glúten.

Posso congelar a massa desses biscoitos?

Sim. Basta enrolar a massa em uma bola e colocá-la em um saco plástico. Congele por até 3 meses. Quando estiver pronto para assar os biscoitos, basta descongelar a massa em temperatura ambiente, mexer e seguir a receita.

Armazenar

Guarde os biscoitos em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 5 dias. Para evitar que os biscoitos fiquem duros, coloque uma fatia de pão no recipiente. Com o tempo, o pão endurecerá, enquanto os biscoitos permanecerão macios.

Receitas semelhantes