Pastila de Damasco no Desidratador Elétrico: Receita + 5 Fotos Passo a Passo

A pastilha de damasco é uma guloseima muito saborosa e saudável, bastante fácil e rápida de preparar. em casaGeralmente, utiliza-se purê de damasco assado para prepará-lo.

Valor nutricional por porção

230 kcal

Proteínas: 5,2 g
Gorduras: 0,3 g
Carboidratos: 51 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 20 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 1

Pastilha de damasco A pastila possui diversas vantagens, como ser natural e com baixo teor calórico, sendo ideal para mulheres que se preocupam com a forma física e para crianças pequenas. Pode ser preparada de várias maneiras: assada no forno, cozida em panela elétrica e desidratada em desidratador elétrico.

Nesta receita Você aprenderá como preparar essa delícia em um desidratador. Mas lembre-se de que esse método leva cerca de 12 horas para secar, então leve isso em consideração antes de começar. No entanto, esse método permite obter pastilhas de damasco secas uniformemente, que também têm uma vida útil maior.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Damascos

3,5 kg
Abobrinha

600 G

Preparação

Passo 1

Prepare todos os ingredientes. Lave e seque levemente os damascos e as abobrinhas. Em seguida, retire os caroços. O ideal é usar frutas maduras ou até mesmo um pouco passadas para esta receita.

Etapa 2

Corte as abobrinhas jovens em pedaços pequenos. Se a abobrinha for grande, certifique-se de remover as sementes.

Etapa 3

Utilizando um moedor de carne ou um liquidificador de imersão, triture a abobrinha e os damascos. É importante que o purê fique liso e sem grumos.

Passo 4

Prepare o desidratador. Unte levemente a bandeja de plástico com óleo vegetal. Em seguida, usando um copo medidor, meça 550 g de purê, despeje na bandeja e espalhe uniformemente até formar uma camada fina e homogênea.

Etapa 5

Coloque todas as bandejas no desidratador, ajuste a temperatura para 60 graus Celsius e deixe a pastilha secar por 10 horas. Após esse tempo, retire as bandejas e descarte a pastilha. O doce está pronto.

Dicas úteis

para pastila de damasco fresco Para secar mais rápido e conservar suas propriedades benéficas por mais tempo, faça a camada o mais fina possível;
se você decidir fazer Se você estiver assando pastila no forno, depois que a camada superior secar, vire-a. Isso fará com que cozinhe muito mais rápido;
Para dar mais variedade à sua pastilha de damasco caseira, experimente combiná-la com outras frutas, adicionar um adoçante (açúcar ou mel) ou especiarias;
Para garantir que a pastila seque uniformemente, tente despejar o purê de frutas de forma que a camada nas bordas fique mais espessa do que no meio.

Métodos de armazenamento

Existem diversas maneiras de preservar o sabor e o valor nutricional da pastilha de damasco. Por exemplo, você pode enrolá-la em pequenos rolinhos e armazená-la em potes de vidro ou recipientes de plástico. No entanto, certifique-se de polvilhar a pastilha com açúcar de confeiteiro para evitar que grude. Para armazenamento prolongado, você pode congelar o doce, mas precisará embalá-lo hermeticamente para evitar que absorva odores do congelador.

Se você decidir cozinhar Se você já fez marshmallow de damasco em casa, não deixe de compartilhar suas impressões nos comentários.

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