Pastila de kiwi no desidratador elétrico: receita + 5 fotos passo a passo

A pastilha de kiwi é levemente adocicada com um toque sutil e agradável de acidez. Essa delícia combina muito bem com chás verdes e de ervas, sendo um ótimo motivo para tentar fazê-la em casa.

Valor nutricional por porção

250 kcal

Proteínas: 3 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 59 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 20 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 1

O kiwi é uma fruta rica em vitaminas e microelementos benéficos. É um verdadeiro tesouro de minerais benéficos. Contém ainda mais vitamina C do que o limão, a laranja e outras frutas cítricas. Se você comer pelo menos um pedaço de marshmallow de kiwi por dia, notará uma melhora na condição da sua pele, unhas e cabelos em apenas algumas semanas. Tudo isso graças ao alto teor de vitaminas A e E do kiwi. O marshmallow de kiwi também se conserva muito bem, então você pode prepará-lo com um ano de antecedência, permitindo que você desfrute do sabor único dessa iguaria incomum a qualquer momento. Além disso, é bastante fácil de fazer em casa e não requer nenhum equipamento especial.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Kiwi

1,5 kg
Açúcar

100 G

Preparação

Passo 1

Corte o kiwi ao meio e retire a polpa com uma colher.

Etapa 2

Triture o kiwi no liquidificador até obter um purê. Despeje a mistura em uma panela grande.

Etapa 3

Prove o purê e adicione 100 g de açúcar. Coloque a panela no fogão, deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por mais 10 minutos, mexendo sempre.

Passo 4

Despeje o purê resfriado em assadeiras e forme uma camada fina e uniforme para que tudo seque por igual.

Etapa 5

Colocamos paletes em desidratador Pré-aqueça o forno a 55 graus Celsius. O tempo de cozimento pode variar. É melhor verificar periodicamente; se a pastila se soltar facilmente da assadeira, está pronta.

Conselho

Para uma pastilha mais homogênea, o ideal é usar um liquidificador para triturá-la. Passar a mistura de frutas por uma peneira deixará alguns pedaços, mas isso não afetará o sabor da pastilha de kiwi.
O tempo de cozimento depende do método de preparo e da quantidade de pastila em camadas. secadora elétrica A sobremesa pode levar até 10 horas para ficar pronta.
Você pode usar não apenas açúcar, mas também mel ou açúcar de confeiteiro como adoçante. E se quiser fazer pastilha comprada pronta em casa, precisará adicionar claras em neve.

Com o que combina?

Você pode dar mais sabor aos marshmallows de frutas adicionando nozes, passas, frutas secas, sementes e suas especiarias favoritas, como canela.
A pastilha pronta pode ser apreciada não só com chá, mas também usada como decoração para pães e pretzels. Ou você pode fazer uma torta com pastilha e kiwi como recheio.

Não tenha medo de experimentar, tente adicionar receita As pastilhas de kiwi podem ser feitas com outros ingredientes. Por exemplo, purê de frutas. Isso só irá realçar o sabor doce e torná-las ainda mais interessantes. Deixe seus comentários.

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