Pastilha de Abóbora no Desidratador: Receita + 5 Fotos Passo a Passo

A abóbora é um vegetal saudável, rico em vitaminas e minerais. Para preservar seus benefícios por mais tempo, recomendo preparar pastilhas de abóbora com especiarias em um desidratador elétrico. Essa delícia é repleta de nutrientes e agradará tanto adultos quanto crianças.

Valor nutricional por porção

254,1 kcal

Proteínas: 4,2 g
Gorduras: 0,2 g
Carboidratos: 33,7 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 7 horas e 40 minutos
Tempo na cozinha: 40 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 2

Essa quantidade de produto é suficiente para encher duas bandejas de uma secadora elétrica.

A pastilha de abóbora é rápida e fácil de fazer. Combina maravilhosamente com outros vegetais e diversos temperos. É uma sobremesa deliciosa e natural, sem açúcar, conservantes, aromatizantes ou corantes artificiais, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e para crianças.

A pastilha se conserva bem, preservando as propriedades benéficas da abóbora por um longo período. A iguaria pronta pode ser servida simplesmente com chá ou café, ou usada como decoração para bolos, doces ou cupcakes.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Essa quantidade de produto é suficiente para encher duas bandejas de uma secadora elétrica.

Maçãs assadas

200 G
Abóbora assada

600 G
raiz de gengibre

30 G
Limão

1 peças
Canela

0,5 colher de chá
Cardamomo

0,25 colher de chá
Cravo

0,25 colher de chá
Mel

1 colher de sopa

Preparação

Passo 1

Prepare todos os ingredientes necessários. Retire o miolo das maçãs, remova as sementes e descasque a abóbora, corte em pedaços pequenos e cozinhe no micro-ondas até ficar macia. Você pode cozinhar as maçãs e a abóbora em uma mesma tigela. Não é necessário cozinhar em fogo baixo no micro-ondas; use o método que for mais conveniente para você.

Etapa 2

Rale finamente o gengibre e esprema o suco através de um pano de queijo. Você obterá cerca de 1 colher de sopa de suco. Esprema também o suco de limão na mistura.

Etapa 3

Em um liquidificador, misture as maçãs, a abóbora, as especiarias secas, o gengibre, o suco de limão e o mel. Bata até obter um purê homogêneo, sem pedaços de frutas ou vegetais.

Passo 4

Vamos fazer pastila. em um secador de vegetaisForre uma assadeira com papel manteiga, unte a superfície com uma pequena quantidade de óleo de girassol e espalhe o purê em uma camada fina e uniforme. Seque em potência alta por 6 a 7 horas. Se for secar no forno, ajuste a temperatura para 60-70 graus Celsius (140-158 graus Fahrenheit), certifique-se de usar o modo de convecção (se disponível) e deixe a porta ligeiramente entreaberta.

Etapa 5

A pastilha pronta pode ser enrolada em forma de tubo e cortada. Tesouras de cozinha são a maneira mais fácil de fazer isso.

O que combina bem com abóbora?

A abóbora combina perfeitamente com maçãs. Além disso, a pectina presente nas maçãs torna o doce mais macio e elástico.

Você pode adicionar suco e raspas de frutas cítricas, como limão, laranja, tangerina, kumquat e gengibre, à pastilha de abóbora. Esses sabores darão um toque picante à sobremesa final e a enriquecerão com vitaminas.

Canela, cardamomo, cravo, noz-moscada e quaisquer outras especiarias tornarão a pastila mais saborosa e original.

A abóbora combina bem com quase todas as frutas, especiarias e laticínios, então sinta-se à vontade para experimentar com os ingredientes. Se você procura uma sobremesa suculenta e macia, considere adicionar uvas, groselhas ou damascos. Para equilibrar o sabor da abóbora, basta adicionar hissopo, kanufer ou hortelã. No entanto, lembre-se de que, por exemplo, a pastilha de abóbora com iogurte terá uma validade menor do que uma com laranja.

Armazenar

Guarde a pastilha de abóbora em frascos de vidro, recipientes plásticos bem fechados ou embrulhada em papel, a uma temperatura não superior a 18 graus Celsius, em local seco e escuro. O prazo de validade é de 1,5 meses.

Para prolongar a vida útil, coloque os marshmallows em um recipiente próprio para congelamento e leve-os ao freezer. Isso os manterá frescos por vários meses.

Mas não coloque o recipiente de marshmallows na geladeira. Lá, o doce perderá rapidamente o seu encanto e estragará.

Agora você sabe como é fácil e rápido. fazer pastilha de abóbora em casa. Se você gostou receitaGuarde para você e compartilhe as ideias com seus amigos.

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